如何打造高端餐飲品牌形象？

經(jīng)營(yíng)一家成功的餐廳需要的不僅僅是美食。您的氛圍，服務(wù)，甚至您的在線形象都是您客戶體驗(yàn)的重要元素。深圳品牌設(shè)計(jì)公司讓我們探討一個(gè)品牌是什么，構(gòu)成一個(gè)品牌的個(gè)人元素，以及什么使一個(gè)品牌成為任何企業(yè)的有效組成部分。最重要的是，讓我們討論一下品牌如何讓您與競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手脫穎而出。

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品牌核算算法是什么？

您的品牌賦予您的企業(yè)個(gè)性。雖然提供高質(zhì)量的產(chǎn)品很重要，但在強(qiáng)勢(shì)品牌的背景下提供該產(chǎn)品就像用蝴蝶結(jié)包裝禮品 - 餐飲品牌設(shè)計(jì)公司為收件人創(chuàng)造完整的體驗(yàn)。這種體驗(yàn)通常以字體和圖形開始，最后以美味佳肴結(jié)束。從頭到尾，這些元素應(yīng)該具有凝聚力。

品牌通常與營(yíng)銷活動(dòng)相關(guān)聯(lián)，雖然強(qiáng)大的品牌對(duì)于推廣您的業(yè)務(wù)至關(guān)重要，但經(jīng)過深思熟慮的品牌會(huì)與客戶建立情感聯(lián)系，并使您的餐廳與眾不同。

雖然您可能認(rèn)為品牌只對(duì)依賴其品牌標(biāo)識(shí)的連鎖餐廳非常重要，但同樣的原則適用于所有餐飲服務(wù)機(jī)構(gòu)，從食品卡車到米其林星級(jí)獲獎(jiǎng)?wù)摺?/span>

品牌對(duì)于餐館非常重要，因?yàn)樗屇袡C(jī)會(huì)與客戶建立品牌忠誠(chéng)度。作為品牌忠誠(chéng)意味著該公司的某些東西向世界展示我們是一個(gè)什么樣的人。我們吃的食物也不例外。無論您是在招待客戶，第一次約會(huì)，還是只是告訴朋友您的用餐，您選擇的餐廳都會(huì)說出您的品味和價(jià)值觀。

餐廳品牌的10個(gè)要素

我們都有自己喜歡的品牌，我們選擇支持。通常，這是因?yàn)槲覀冊(cè)谀撤N程度上認(rèn)同該品牌。我們穿的衣服，我們開車的車，以及我們裝修房屋的方式都是自我表達(dá)的方法。餐飲品牌設(shè)計(jì)公司要?jiǎng)?chuàng)建一個(gè)有凝聚力的品牌，您必須擁有下面列出的所有或大部分10個(gè)元素：

1.概念

這通常是餐館老板決定的第一件事。餐廳概念包括：食物風(fēng)格，服務(wù)類型和其他區(qū)別特征。您所在城鎮(zhèn)是否需要另一個(gè)美式烤架，或市場(chǎng)是否飽和？令人驚訝的是，推出原始概念并不是不可能的，而是將其轉(zhuǎn)變?yōu)橐庀氩坏降娜丝诮y(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)。

2.人口統(tǒng)計(jì)學(xué)

想想你的目標(biāo)受眾是誰(shuí)。您的目標(biāo)是為家庭，浪漫情侶，商人或某種組合服務(wù)嗎？高端餐飲品牌形象它們是時(shí)尚還是傳統(tǒng)？您的客戶價(jià)格是多少？在考慮您的人口統(tǒng)計(jì)時(shí)，這些都是要問的重要問題。

3.使命宣言

這應(yīng)該是一個(gè)簡(jiǎn)潔的段落，解釋了您的業(yè)務(wù)背后的整體思想。您的餐廳在情感層面上的目標(biāo)是什么？您向客戶提供的是他們?cè)谄渌胤秸也坏降臇|西？這些是您的使命陳述應(yīng)該回答的問題。一旦您完成了任務(wù)陳述，您就可以在決定品牌的所有其他元素時(shí)使用這些詞語(yǔ)來指導(dǎo)其余的選擇。

4.姓名

餐廳名稱很重要。你的名字應(yīng)該是獨(dú)特的，但令人難忘。您的名字應(yīng)該讓客人很好地了解您所服務(wù)的食物類型以及當(dāng)他們走進(jìn)您的門時(shí)他們可以期待什么餐飲品牌分享。

五個(gè)人的標(biāo)志

顏色和字體

星巴克的標(biāo)志

形象標(biāo)識(shí)

5.標(biāo)志

雖然符號(hào)可以是徽標(biāo)的主要組成部分，但它們并不總是必需的。事實(shí)上，精心挑選的字體在總結(jié)您的標(biāo)牌，網(wǎng)站，菜單和廣告業(yè)務(wù)的感覺方面同樣有效。符號(hào)不是必需的。

6.標(biāo)語(yǔ)

標(biāo)語(yǔ)是一個(gè)簡(jiǎn)短的陳述（通常不超過5個(gè)單詞），高端餐飲品牌形象總結(jié)了品牌的定義特征。您經(jīng)常會(huì)聽到廣播廣告上的標(biāo)語(yǔ)或在徽標(biāo)下方看到它們。標(biāo)語(yǔ)應(yīng)該是對(duì)使命宣言的一個(gè)吸引人的解釋。

7.網(wǎng)站

雖然網(wǎng)站從未成為餐館成功的傳統(tǒng)“必需品”，但它值得你花時(shí)間和關(guān)心你的其他品牌元素。您的網(wǎng)站可能是客戶對(duì)您的業(yè)務(wù)的第一印象，因此設(shè)計(jì)一個(gè)易于理解且具有視覺吸引力的網(wǎng)站是值得的。

8.氛圍

餐廳氛圍非常重要。雖然有些人確實(shí)尋找最好的油膩勺子（并且有很多看似不起眼的場(chǎng)所，以某種方式成為該國(guó)“最好的”炸雞），大多數(shù)餐館確實(shí)需要依靠創(chuàng)造一個(gè)獨(dú)特的愉快的氛圍。

9.品牌商品

即使您可能會(huì)想到品牌商品（如T恤衫和帶有徽標(biāo)的啤酒杯）主要存在于啤酒廠，但也有機(jī)會(huì)在其他風(fēng)格的餐廳中提供紀(jì)念品。回到白天，幾乎每家餐館和酒店都提供免費(fèi)的火柴盒及其徽標(biāo)和聯(lián)系信息。雖然火柴盒可能已成為過去，但同樣的概念適用于您可以贈(zèng)送的其他物品（如鋼筆和固定物）或出售（如手提袋和圣誕飾品）。特別是如果您的餐廳舉辦婚禮或派對(duì)，客戶可能會(huì)喜歡購(gòu)買他們?cè)谀抢锏募o(jì)念品。您的客戶分享您的徽標(biāo)越多，您獲得的品牌認(rèn)知度就越高。

10.食物

菜單規(guī)劃是您餐廳品牌的重要組成部分。從您使用的成分到每道菜的名稱，嘗試根據(jù)您的使命陳述檢查每個(gè)決定，以確保它適合。如果您將餐廳宣傳為從農(nóng)場(chǎng)到餐桌的建立，請(qǐng)確保您專注于食物的來源和地點(diǎn)。如果您想成為您鎮(zhèn)上最好的漢堡包，請(qǐng)花些額外的時(shí)間找到可以提供您的招牌奶油蛋卷漢堡面包的完美面包店。

餐廳品牌靈感

正如您所料，許多廚師從食物中汲取靈感 - 餐飲品牌設(shè)計(jì)公司有時(shí)候只需品嘗一道完美的菜肴就可以為整個(gè)餐廳的概念設(shè)置輪子。這是一個(gè)非常好的開始！

但如果您不知道從哪里開始，仔細(xì)查看一些您最喜歡的餐館可以幫助您確定最吸引您的元素。嘗試分析餐廳讓您感受到的方式，以及具體的事物對(duì)這種感覺的貢獻(xiàn)。雖然直接復(fù)制其他品牌并不是一種富有成效的方法，但從現(xiàn)有餐廳的情緒或外觀中獲取靈感是很自然的。

餐廳品牌凝聚力

一旦你確定了品牌的主要組成部分，堅(jiān)持下去并確保它們?cè)谝黄鹩幸饬x是很重要的。例如，您不會(huì)在紙盤上品嘗菲力牛排或在意大利餐廳播放鄉(xiāng)村音樂。這并不是說你不能混合和匹配風(fēng)格，以便有意識(shí)地開發(fā)一個(gè)全新的概念（威爾士融合，任何人？），但任何偏離規(guī)范都應(yīng)該是有意的，否則你可能會(huì)錯(cuò)過標(biāo)記并離開你的顧客感到困惑。

凝聚力也延伸到您的在線狀態(tài)。你不會(huì)有一個(gè)高級(jí)餐廳，留下諷刺的高端餐飲VI設(shè)計(jì)評(píng)論。但如果你是一個(gè)前衛(wèi)的燒烤食品卡車，也許社交媒體上的一點(diǎn)點(diǎn)嗤之以鼻！餐飲品牌設(shè)計(jì)公司無論何時(shí)推出品牌的新方面，您都應(yīng)該始終以自己的直覺來檢查，以確保它在您現(xiàn)有的環(huán)境中運(yùn)作良好餐飲品牌分享。