白馬湖大閘蟹包裝設計與白馬湖大閘蟹土特產(chǎn)包裝設計思路

時間 - 2023年04月06日

如果白馬湖大閘蟹包裝設計過于簡單，沒有特色，消費者會認為產(chǎn)品相對低端，產(chǎn)品銷售不佳，那么我們?nèi)绾卧O計一個好的白馬湖大閘蟹包裝，來幫助企業(yè)好賣貨呢？今天小編分享白馬湖大閘蟹包裝設計思路，幫助企業(yè)打造品牌，好的土特產(chǎn)包裝設計能讓人產(chǎn)生消費欲望和視覺美感，從而實現(xiàn)銷售目標。

白馬湖大閘蟹產(chǎn)品介紹

白馬湖大閘蟹

白馬湖有7000多年的歷史，白馬湖大閘蟹的歷史要追溯到2500年前京杭大運河的順利開鑿。漢溝的主人白馬湖接受了京杭大運河的水流。以前，大閘蟹生長在長江口附近，逆著長江遷徙，然后隨著運河通道進入白馬湖，順利生長。白馬湖水草茂盛，湖水清澈，為大閘蟹的生長創(chuàng)造了得天獨厚的條件。

湖區(qū)茂盛的水草和螃蟹歷史悠久。明末寶應才子鄭有詩《白馬湖》:“白馬湖霜月滿，漁舟倚蘆?！本W(wǎng)如玉，愿向王乞此湖?！疤拼娙死畎自澋溃骸靶纷κ墙鹨?，壞山是蓬萊。而你必須在月亮旁的平臺上喝著酒，喝得酩酊大醉。"

1951年，在毛主席“淮河一定要修”的號召下，一條全長174公里的蘇北總灌渠從洪澤湖到黃海，穿越淮安、鹽城四縣(市)。這項工程始于1951年冬天，于次年春天完工。自此，白馬湖又多了一條入海通道，也形成了白馬湖大閘蟹新的洄游通道。如今，大閘蟹已經(jīng)成為白馬湖增殖漁業(yè)的重要放流品種，為保持白馬湖大閘蟹的產(chǎn)量和風味奠定了堅實的基礎。

白馬湖大閘蟹產(chǎn)于江蘇省金湖縣東北部的白馬湖。白馬湖，位于淮安和揚州交界處，有99個島嶼，3萬多畝水面，水域遼闊，水質(zhì)清澈。是中國南水北調(diào)東線水源保護區(qū)，國家無公害農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地。這里盛產(chǎn)清水大閘蟹、甲魚、龍蝦、青蝦、甲魚等特色水產(chǎn)品，以生態(tài)養(yǎng)殖、綠色食品的優(yōu)勢享譽海內(nèi)外，尤其是白馬湖的大閘蟹更是久負盛名。

白馬湖大閘蟹因生態(tài)養(yǎng)殖，肥厚味美而聞名，遠銷四面八方。

白馬湖大閘蟹一直被稱為蟹中之冠，這與白馬湖特殊的生態(tài)環(huán)境密切相關。白馬湖的水域是百里方圓，碧波蕩漾，水質(zhì)純凈如鏡，水深堅硬，水生植物豐富，外延廣闊，氣候宜人。是螃蟹安家、成長最理想的“水晶宮”。湖場周邊無污染源，建筑縱橫交錯，綠樹成蔭，天水一色，鷗鷺云集，自然環(huán)境迷人。

因此，這里生長的螃蟹在形狀和肉質(zhì)方面在蟹類家族中尤為不同，它有四個特點：

一是青背，蟹殼成青泥色，光滑有光澤；二、肚臍白色，臍殼帶泥，晶瑩潔白，無墨點；三是黃毛，蟹腿的毛又長又黃，根部光滑；第四種是金爪，蟹爪呈金黃色，堅實有力，置于玻璃盤上，八足直立，雙爪飛舞，臍背隆起，居高臨下。

其肉質(zhì)細嫩，味道鮮美，營養(yǎng)豐富。據(jù)專家測定，白馬湖每100克蟹肉含蛋白質(zhì)14克，鐵13毫克，核黃素0.71毫克，維生素A5960國際單位。白馬湖的大閘蟹不僅營養(yǎng)價值高，而且具有一定的藥用價值。據(jù)《本草綱目》和中國古代一些醫(yī)學書籍記載，螃蟹有散熱、消食、治胃病的作用。

民國初年，北京四大名醫(yī)之一的史晉謨是有名的吃螃蟹者。他把各地出產(chǎn)的螃蟹分為湖蟹、河蟹、河蟹、河蟹、溝蟹、海蟹六個等級，其中湖蟹為第一，而白馬湖出產(chǎn)的大蟹為第一，宛如一個世界冠軍。

現(xiàn)在白馬湖蟹已經(jīng)被國家工商總局認定為中國馳名商標。這是國內(nèi)唯一獲此殊榮的水產(chǎn)類螃蟹品牌。標志著白馬湖蟹從“水產(chǎn)品著名商標”向“中國馳名商標”的劃時代轉(zhuǎn)變。白馬湖大閘蟹的區(qū)域范圍

白馬湖大閘蟹產(chǎn)于江蘇省白馬湖17萬畝水域。水域包括淮安區(qū)南閘鎮(zhèn)、樊姬鎮(zhèn)，洪澤縣汊河鎮(zhèn)、仁和鎮(zhèn)，金湖縣前鋒鎮(zhèn)、陸良鎮(zhèn)，揚州市寶應縣楊珊鎮(zhèn)，涉及4個縣(區(qū))、7個鄉(xiāng)鎮(zhèn)、32個行政村。地理坐標為東經(jīng)119 02~ 119 13，北緯33 20~ 33 09。湖區(qū)自然生長、圍網(wǎng)養(yǎng)殖的白馬湖大閘蟹，總面積17萬畝，年產(chǎn)商品蟹3200噸。

產(chǎn)品質(zhì)量特性

1.感官特征：白馬湖大閘蟹外觀具有明顯的地域特征，背甲顏色為青灰色或深綠色，凸起飽滿圓潤，腹甲為乳白色，無水銹斑，背甲與背甲的交會處飽滿略膨大。白馬湖的大閘蟹附肢很長，造型很美。成年螃蟹的爪子上有厚厚的棕色毛發(fā)，腿很長，有紅棕色的剛毛。

白馬湖大閘蟹由于長期接觸水生植物，磨損很少，趾尖呈金黃色，趾關節(jié)明顯長于其他蟹類，其中第二步趾關節(jié)長度是末端第二趾關節(jié)長度的1.2-1.37倍，而其他鄰近水域蟹類僅為0.8-1.03倍。從腹側(cè)看，全身潔白干凈，附肢舒展，形似怒放的蟹爪菊。根據(jù)重量的不同，分為特級、一級、二級。分級指標應符合表1的規(guī)定。

表1白馬湖大閘蟹分級指標項個體重量(g)畸形率(%)損傷率(%)超公蟹20025母蟹150一級公蟹150 ~ 200母蟹125 ~ 150二級公蟹100 ~ 1252、內(nèi)部品質(zhì)指標：10月中旬至11。

表2粗蛋白/(%)16.4粗脂肪/(%)11.10灰分/(%) 2.0水分/(%) 67.36 3。安全要求：白馬湖大閘蟹符合GB/T 18407.4-2001 《農(nóng)產(chǎn)品安全質(zhì)量無公害水產(chǎn)品產(chǎn)地環(huán)境要求》。白馬湖大閘蟹產(chǎn)品符合GB 18406.4-2001 《農(nóng)產(chǎn)品安全質(zhì)量無公害水產(chǎn)品安全要求》。

白馬湖大閘蟹包裝設計思路

白馬湖大閘蟹包裝設計首先視覺上要吸引人注意，讓別人一眼就知道這是什么產(chǎn)品，有什么特色，購買理由。白馬湖大閘蟹包裝加入營銷故事，會使白馬湖大閘蟹產(chǎn)品更加引人注目，也容易讓消費者對產(chǎn)品產(chǎn)生更強烈的興趣。白馬湖大閘蟹包裝設計通過對文化特征、品牌特色的提煉、塑造和加工，利用視覺語言展現(xiàn)產(chǎn)品價值，從而實現(xiàn)銷售。