鹽城草爐餅包裝設(shè)計(jì)與鹽城草爐餅土特產(chǎn)包裝設(shè)計(jì)思路
如果鹽城草爐餅包裝設(shè)計(jì)過于簡單,沒有特色,消費(fèi)者會(huì)認(rèn)為產(chǎn)品相對低端,產(chǎn)品銷售不佳,那么我們?nèi)绾卧O(shè)計(jì)一個(gè)好的鹽城草爐餅包裝,來幫助企業(yè)好賣貨呢?今天小編分享鹽城草爐餅包裝設(shè)計(jì)思路,幫助企業(yè)打造品牌,好的土特產(chǎn)包裝設(shè)計(jì)能讓人產(chǎn)生消費(fèi)欲望和視覺美感,從而實(shí)現(xiàn)銷售目標(biāo)。
鹽城草爐餅產(chǎn)品介紹
鹽城草蘿冰是江蘇省鹽城市的一個(gè)特色小吃。鹽城草羅餅酵母純正,火堿適中。餅底被爐盤曬成古銅色,餅面和糖烤好后呈金黃色,餅邊白而不粘,中間餅肉香甜爽口。所以人們形容它是“金玉落冰,銅底玉邊,草香爽口”。
草羅餅,顧名思義,因制作草爐而得名。相傳其歷史可以追溯到公元5年,也就是漢朝王莽篡位之前。相傳在漢代,王莽出身,是一個(gè)制餅人,他當(dāng)時(shí)做的餅就是現(xiàn)在的曹洛兵的前身。王莽之所以能夠篡位,主要是他的兩個(gè)女兒相繼被選入宮中,王莽當(dāng)了國家的親戚才有機(jī)會(huì)。
張愛玲曾在一篇隨筆中寫道,她住在上海的時(shí)候,經(jīng)常聽到一些小販過馬路,賣“油炸羅冰-!”它的聲音很長,很開胃。其實(shí)她寫的“炸羅兵”應(yīng)該寫成“曹羅兵”。這是蘇北老鄉(xiāng)用一種特殊的方式做的一種很受歡迎的小吃。
草羅餅工藝強(qiáng)調(diào)“宜發(fā)酵、宜火、宜堿”,這樣生產(chǎn)出來的草羅餅才能有“金頂、銅底、玉邊”的效果。因其口味純正,食用方便,深受廣大群眾喜愛。隨著上港人四處流浪,曹洛兵逐漸被外地人接受。目前,除了我市很多縣(市)的賓館、飯店外,上海、南京、蘇州、青島等地的很多老上港人也經(jīng)常托熟人帶回去。
駱冰,上岡的一種草,一直是沒有補(bǔ)牙的。以前確實(shí)是圓餅,現(xiàn)在把草羅餅改成了長條形,所以很多人經(jīng)常把羅餅誤認(rèn)為黃燒餅。人們還講究如何吃草籮餅。一般都是買幾根草羅冰,切幾片姜汁,沏杯茶。這就是所謂的“粗燒餅細(xì)食”?,F(xiàn)在的吃法很多,有老鴨湯泡羅餅,雞湯泡羅餅.
曹洛冰的面粉一般是精制面粉,用傳統(tǒng)的酵頭發(fā)酵,而曹洛冰的發(fā)酵不需要現(xiàn)代的酵頭。面粉發(fā)酵的時(shí)候,加水也是很有講究的:一般是70%熱水,30%冷水。水溫低時(shí),餅會(huì)變硬,不會(huì)粘在爐壁上,所以餅吃起來不順滑。水溫高了,蛋糕就沒意思了。
“金鼎銅底玉包邊,甘甜爽口草羅冰”,蘇北特產(chǎn),上港草羅冰,經(jīng)歷了兩千年的市場延宕,五十年的耕耘,卻因?yàn)楹罄^無人而失傳。雖然草爐被煤爐、液化氣爐、電磁爐等爐灶取代,而且隨著面包、蛋糕、披薩等西式食品涌入市場,草羅冰正逐漸淡出市場,幾乎滅絕,但草羅冰的遺民們依然以執(zhí)著的精神,遵循著草羅冰這一永恒的手工制作方法。
制作《草羅冰》是一件非常忙碌和辛苦的工作。每次制作都要先用草把爐燒紅,火熊熊,滾燙。看到爐膛溫度高,就用火叉拔灰,壓制火焰。這時(shí),“面包師”加快了腳步,迅速抓起餅坯,雙手拉弓,一手拿著兩個(gè)餅坯,從爐的左右兩邊一直到頂部。一眨眼的功夫,爐子里就堆滿了蛋糕坯。然后用火叉拔草灰,頓時(shí)火苗騰起,溫度急劇上升。
過了一會(huì)兒,蛋糕坯逐漸鼓起來,蛋糕表面開始發(fā)黃。芝麻香,撲鼻。然后用火叉拔灰,按住火頭。師父一手拿著鏟子,一手拿著網(wǎng)子,把滿滿一爐燒餅往網(wǎng)子里鏟。
駱冰,上岡徐家的一種草,在鹽城和建湖都很有名。據(jù)了解,老許的父親,是這個(gè)鎮(zhèn)的居民,是駱家草兵的第一代傳人。許從四五歲就開始給父親打工,他已經(jīng)接觸到了。再加上父親和哥哥的言傳身教,他很快掌握了洛冰的制作技術(shù)。1932年前后的上岡鎮(zhèn),地方雖小,曹洛兵店卻不少,鼎盛時(shí)期超過30家。
解放初期,徐和洛兵的其他草店在洛兵合并成一個(gè)大型集體企業(yè)。1956年,由于父親早逝,徐接管了洛兵店。許的兒子許偉成,15歲也在父親的蛋糕店打工,很快就成了骨干。
現(xiàn)在,雖然人們的生活條件在不斷改善,飲食文化在不斷豐富,但曹洛冰依然是水鄉(xiāng)人的最愛。一些在異鄉(xiāng)的游子對此情有獨(dú)鐘。一些來鹽檢的客商,經(jīng)常從鹽城開車20多公里到上岡好好吃一頓,帶一些回家給家人嘗嘗。還有一些去了國外的水人和外國游客,會(huì)到上岡來訂購洛兵的草,帶到其他國家作為禮物送給那里的美籍華人。
羅兵,一棵小草,傳承著歷史文化的底蘊(yùn),凝結(jié)著當(dāng)?shù)氐娘嬍沉?xí)慣,連接著游子深深的鄉(xiāng)愁.
鹽城草爐餅包裝設(shè)計(jì)思路
鹽城草爐餅包裝設(shè)計(jì)首先視覺上要吸引人注意,讓別人一眼就知道這是什么產(chǎn)品,有什么特色,購買理由。鹽城草爐餅包裝加入營銷故事,會(huì)使鹽城草爐餅產(chǎn)品更加引人注目,也容易讓消費(fèi)者對產(chǎn)品產(chǎn)生更強(qiáng)烈的興趣。鹽城草爐餅包裝設(shè)計(jì)通過對文化特征、品牌特色的提煉、塑造和加工,利用視覺語言展現(xiàn)產(chǎn)品價(jià)值,從而實(shí)現(xiàn)銷售。
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注:本文配圖為同道包裝設(shè)計(jì)公司案例作品
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