淶源腌菜包裝設(shè)計(jì)與淶源腌菜土特產(chǎn)包裝設(shè)計(jì)思路
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淶源腌菜產(chǎn)品介紹
北方的冬天很長。淶源從去年11月中旬開始入冬,樹木直到第二年4月底才吐出新芽。寒冷的冬天持續(xù)了五個(gè)多月。過去,冬天沒有大棚是不可能吃到新鮮蔬菜的。如何熬過這個(gè)漫長的冬天,成了山區(qū)并不富裕的人們面臨的嚴(yán)峻問題。迫于環(huán)境的壓力,淶源人發(fā)明了腌制儲(chǔ)存蔬菜的做法。
淶源醬菜不像四川醬菜,也不像韓國醬菜,有自己獨(dú)特的風(fēng)味。不僅品種多,口味差異也很大。粗略清點(diǎn)了一下,有十多種酸菜,各種腌菜,爛腌菜,調(diào)味菜,麻辣菜,韭菜,酸黃瓜,泡椒,酸豆角,臭韭菜(也叫榨菜)等等。在這些咸菜中,腌白、調(diào)味、辣菜最有特色。任何事物都有物質(zhì)基礎(chǔ),咸菜也不例外。
淶源地區(qū)出產(chǎn)一種個(gè)頭很大的白菜,在旱地生長良好。人們俗稱它為柏慧,小的至少有七八公斤重,大的可達(dá)二三十公斤。以此白菜為主要原料,配以生姜、山藥(桂子江)、露珠、甘露、芹菜、青椒、青番茄等蔬菜,切碎后與姜、辣椒等調(diào)味品一起腌制,吃起來酸、脆、可口。淶源東部的酸菜最有風(fēng)味。
調(diào)味菜是將整棵大白菜、芥菜、野梗焯水,加入胡椒粉、鹽等調(diào)味品制成。這道菜味道相當(dāng)獨(dú)特,尤其是走馬驛和南馬莊。辣菜的原料雖然很普通,但無非就是白蘿卜、胡蘿卜、白菜。尤其是辣芥末(相當(dāng)于芥末醬)作為調(diào)料,吃的時(shí)候讓人嗆到鼻子,所以民間流傳著一句很形象的話:蔥辣,蒜辣,芥末辣到兩筋(指鼻子)。
至于臭菜,也有必要提一下,這種菜是用苦菜做成的,有一股怪味,但即便如此,還是有人喜歡吃臭豆腐,有人更喜歡吃。各種酸菜可以涼拌食用,也可以和其他菜一起煮或燉。冬天在淶源品嘗各種咸菜換換口味也是不錯(cuò)的選擇。
淶源腌菜包裝設(shè)計(jì)思路
淶源腌菜包裝設(shè)計(jì)首先視覺上要吸引人注意,讓別人一眼就知道這是什么產(chǎn)品,有什么特色,購買理由。淶源腌菜包裝加入營銷故事,會(huì)使淶源腌菜產(chǎn)品更加引人注目,也容易讓消費(fèi)者對(duì)產(chǎn)品產(chǎn)生更強(qiáng)烈的興趣。淶源腌菜包裝設(shè)計(jì)通過對(duì)文化特征、品牌特色的提煉、塑造和加工,利用視覺語言展現(xiàn)產(chǎn)品價(jià)值,從而實(shí)現(xiàn)銷售。
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注:本文配圖為同道包裝設(shè)計(jì)公司案例作品
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