寧古塔年豬菜包裝設計與寧古塔年豬菜土特產(chǎn)包裝設計思路

時間 - 2023年04月01日

如果寧古塔年豬菜包裝設計過于簡單，沒有特色，消費者會認為產(chǎn)品相對低端，產(chǎn)品銷售不佳，那么我們?nèi)绾卧O計一個好的寧古塔年豬菜包裝，來幫助企業(yè)好賣貨呢？今天小編分享寧古塔年豬菜包裝設計思路，幫助企業(yè)打造品牌，好的土特產(chǎn)包裝設計能讓人產(chǎn)生消費欲望和視覺美感，從而實現(xiàn)銷售目標。

寧古塔年豬菜產(chǎn)品介紹

,寧古潭的一道殺豬菜，雖然殺豬菜的來歷無法考證，但滿族先民喜歡吃豬肉是不爭的事實。有學者稱滿族先民為“善養(yǎng)豬之人”，更有文獻記載婁人“善養(yǎng)豬，食其肉而衣其皮，冬涂膏身御寒?！睂幑潘菨M族的發(fā)祥地，其優(yōu)越的自然環(huán)境和豐富的地方特產(chǎn)，為寧古塔豬菜的形成和發(fā)展奠定了物質基礎。

寧古塔的年豬菜起源于民間，最初以農(nóng)村宴席的形式出現(xiàn)，品種單一，多在春節(jié)前食用，稱為年豬菜。其主要原料——豬，也叫年豬。在臘月的農(nóng)村，一個富裕的滿族農(nóng)民家庭與親朋好友圍坐在火坑的八仙桌旁，享受著新宰殺的豬肉的美味，這將分享冬季休閑日和節(jié)日收獲的喜悅體現(xiàn)得淋漓盡致。

“過年做豬菜最好用‘隔年沉’?！睂幑潘i菜代表性傳承人孟兆發(fā)說，目前市場上看到的豬都是五個月大，但在純正的寧古塔豬菜里，豬要“隔年沉”，即豬的生長周期要在一年以上，出欄前三四個月要喂大豆、玉米等精飼料。

殺豬的刀法極其“精妙”。刀的目標通常是豬心臟上方的大血管。當大量血液涌出時，無法抽出。如果刀直刺心臟，豬很快就會死，不僅會影響肉質，還會使豬的血量減少。接下來，將豬肉去毛、去內(nèi)臟，扔進帶骨頭的大鍋里煮。在烹飪過程中，鄉(xiāng)村廚師會準備最有特色的菜肴，——“血腸”.

寧古潭制作豬菜的基本流程是：屠宰、灌血腸、鹵肉、燉、蒸碗、調(diào)料調(diào)配等。寧古塔的豬菜最初的做法比較簡單，只有煮、燉、炒幾種方式。食客多為農(nóng)民。經(jīng)過數(shù)百年的傳承，它們已經(jīng)成為一種流行的傳統(tǒng)飲食。他們不僅在春節(jié)期間吃，而且還擴展到城市居民。

時至今日，寧古塔的豬菜正宗做法已經(jīng)發(fā)展成為配套的宴席。寧古塔的豬菜除了韭菜花、糖蒜、炒瓜子、炒干辣椒絲等壓制菜外，還應該有凍皮、綠豆芽、粉條、肘子花等涼菜。肉丸、油豆腐、凍豆腐等蒸碗的排骨、豬心；湯碗，比如水煲湯，酸菜燉白肉血腸，水煮丸子湯，豆腐白菜湯等。有菜單可以選擇，用成龍做的農(nóng)村宴席，自助，小鍋燉菜，可以邊吃邊加。

時至今日，滿清一年一度的豬菜在東北三省、內(nèi)蒙古乃至中國都已經(jīng)很有名了，只是名字變了。除了農(nóng)村，現(xiàn)在還叫年豬菜，城市和酒店都改名為“殺豬菜”。

“東北不吃殺豬菜，就是北京不吃烤鴨，天津不吃狗不理包子白吃?！爆F(xiàn)在越來越多的外地人坐在東北菜館問有沒有正宗的殺豬菜。即使是本地人，如果一個農(nóng)村朋友請他們吃殺豬菜，被邀請的人的心也一定會被這深深的鄉(xiāng)愁融化。

據(jù)介紹，據(jù)科學分析，豬肉經(jīng)過長時間的煮、燉，脂肪會減少30%-50%，不飽和脂肪酸增加，膽固醇大大降低。據(jù)相關資料顯示，吃豬肉可以養(yǎng)胃、生津、潤膚，也是很好的營養(yǎng)食品。殺豬菜越來越被認可和流傳。

寧古塔的年豬菜雖然比不上八大菜系，但它采用的烹飪方法有很多種，不在八大菜系之下?？芍^是龍江美食的重要組成部分?？上д嬲哪暌癸堊龇l臨滅絕，很少有人能做出正宗的年夜飯。

寧古塔年豬菜包裝設計思路

寧古塔年豬菜包裝設計首先視覺上要吸引人注意，讓別人一眼就知道這是什么產(chǎn)品，有什么特色，購買理由。寧古塔年豬菜包裝加入營銷故事，會使寧古塔年豬菜產(chǎn)品更加引人注目，也容易讓消費者對產(chǎn)品產(chǎn)生更強烈的興趣。寧古塔年豬菜包裝設計通過對文化特征、品牌特色的提煉、塑造和加工，利用視覺語言展現(xiàn)產(chǎn)品價值，從而實現(xiàn)銷售。