十碗席包裝設(shè)計(jì)與十碗席土特產(chǎn)包裝設(shè)計(jì)思路
如果十碗席包裝設(shè)計(jì)過(guò)于簡(jiǎn)單,沒(méi)有特色,消費(fèi)者會(huì)認(rèn)為產(chǎn)品相對(duì)低端,產(chǎn)品銷售不佳,那么我們?nèi)绾卧O(shè)計(jì)一個(gè)好的十碗席包裝,來(lái)幫助企業(yè)好賣貨呢?今天小編分享十碗席包裝設(shè)計(jì)思路,幫助企業(yè)打造品牌,好的土特產(chǎn)包裝設(shè)計(jì)能讓人產(chǎn)生消費(fèi)欲望和視覺(jué)美感,從而實(shí)現(xiàn)銷售目標(biāo)。
十碗席產(chǎn)品介紹
合陽(yáng)作為“大廚”伊尹的故鄉(xiāng),飲食文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng),每一道菜背后都有精彩的故事和精妙之處。說(shuō)到精致的菜肴,不得不提合陽(yáng)十碗席。
十碗席也叫“完美席”、“十碗飯”。是合陽(yáng)傳統(tǒng)宴席的最高規(guī)格,一般為老人生日、喪事或春節(jié)待客而制。合陽(yáng)當(dāng)?shù)貍鹘y(tǒng)宴席的菜肴一般分為酒食兩部分,大部分地方的食物都是十碗,也就是俗稱的“十碗飯”。十碗席大有可為。
十碗席不是簡(jiǎn)單的十個(gè)菜,而是內(nèi)容精美,所謂“六葷四素”。“六葷”分別是:猩紅(紅燒肉丁,也叫“房銀”)、猩紅(條紋豬肉)、大酥(油豬肉)、肘子、雞肉、肉丸;“四菜”是菠菜、大白菜、黃花、豆芽。其中菠菜、豆芽是涼菜,白菜、黃花是熱湯菜。當(dāng)季沒(méi)有菠菜和白菜時(shí),用其他蔬菜代替,但一定要盡量注意顏色一致。
十碗席的排列很有講究。十碗席依次上菜,順序是“一雞二肘三白菜四紅肉五菠菜六酥肉七黃花八小紅花九豆芽十丸子”。上菜方式有“硬墩”和“拉席”兩種。
“硬墩”就是把菜直接放在該放的地方。所謂“雞肘丸酥中,四菜挑角,上青下白,席上紅”。中間一排,從左到右依次是雞、肘子、肉丸、酥。四菜占四角,菠菜豆芽,黃花白菜對(duì)角排列,菠菜黃花自上而下,稱為“上青下白”;“小紅”放在頂排中間,坐在桌子上的人前面,叫“壓桌”;底排中間位置被“大紅色”占據(jù)。
“拉席”是一種比較有技巧的方法,具體操作上可能會(huì)有一些差異,但有一個(gè)原則就是每一碗菜端上來(lái)后,桌上的菜的位置要隨之移動(dòng),形成各種圖案,也就是所謂的“碗入座”,讓消費(fèi)者單看形式,就會(huì)產(chǎn)生一種美感。十碗席會(huì)變成九碗。
給老人過(guò)生日或給孩子滿月時(shí),十碗飯要去掉最后一個(gè)“丸子”,因?yàn)椤巴枳印焙汀巴辍笔呛椭C的。改為九碗,意為“生生不息九十九”、“富貴長(zhǎng)久(九)”。九碗菜依舊在飯桌上排成三排,呈現(xiàn)出“三三見(jiàn)九”的格局。
十碗席因?yàn)橛胁豢商娲膬?yōu)勢(shì),所以經(jīng)久不衰。一方面,十道菜均衡合理,營(yíng)養(yǎng)豐富。有干湯、素菜、冷熱菜、肥瘦菜,可謂老少皆宜的咸宜。配菜根據(jù)季節(jié)不同有白豆腐、炸豆腐、蓮子、冬瓜、南瓜、蓮白等。
從形狀上看,有方形(大紅色)、長(zhǎng)條形(小紅色)、菱形(肘形)、絲形、件形;從顏色上看,綠、紅、黃、白相得益彰,讓吃貨在動(dòng)筷子前賞心悅目。味道完全符合合陽(yáng)人的飲食習(xí)慣。又酸又辣,又油又濃。好吃又好看,怎么會(huì)不受歡迎呢?
另一方面,十碗席體現(xiàn)了合陽(yáng)人對(duì)完美的追求,即“盡善盡美”。雖然人們?cè)谏钪薪?jīng)常會(huì)遇到很多不如意的事情,但他們并沒(méi)有失去生活的勇氣,也從未停止過(guò)對(duì)幸福生活的憧憬和追求。所以他們?cè)诂F(xiàn)實(shí)中達(dá)不到目標(biāo)的時(shí)候,就尋求一種精神寄托,以達(dá)到心理上的滿足和平衡。
十碗席只是人們對(duì)完美、零、曖昧、團(tuán)圓等“完美”——不懈追求的反映,這或許是它在合陽(yáng)民間地位穩(wěn)固的原因。(來(lái)源:陜西蔬菜網(wǎng))
十碗席包裝設(shè)計(jì)思路
十碗席包裝設(shè)計(jì)首先視覺(jué)上要吸引人注意,讓別人一眼就知道這是什么產(chǎn)品,有什么特色,購(gòu)買理由。十碗席包裝加入營(yíng)銷故事,會(huì)使十碗席產(chǎn)品更加引人注目,也容易讓消費(fèi)者對(duì)產(chǎn)品產(chǎn)生更強(qiáng)烈的興趣。十碗席包裝設(shè)計(jì)通過(guò)對(duì)文化特征、品牌特色的提煉、塑造和加工,利用視覺(jué)語(yǔ)言展現(xiàn)產(chǎn)品價(jià)值,從而實(shí)現(xiàn)銷售。
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注:本文配圖為同道包裝設(shè)計(jì)公司案例作品
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