東平糖醋鯉魚包裝設(shè)計(jì)與東平糖醋鯉魚土特產(chǎn)包裝設(shè)計(jì)思路
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東平糖醋鯉魚產(chǎn)品介紹
糖醋鯉魚是東平縣的名菜,已有200多年的歷史。鯉魚是東平湖的主要野生魚種之一,水質(zhì)優(yōu)良,水生植物豐富,為鯉魚的繁殖生長提供了良好的條件。湖鯉生長快,肉質(zhì)細(xì)嫩,味道鮮美。是民俗節(jié)慶或招待賓朋的首選,也是東平的看家菜之一。
制作過程:取1斤重的活鯉魚,宰殺洗凈,然后每隔2.5厘米直(1.5厘米深)斜(2厘米深)一刀,形成花刀。提起魚尾打開刀口,往刀口里撒2克精鹽稍微腌一下,然后在魚的全身和刀口上均勻抹上一層濕淀粉。將炒鍋放在大火上,倒入500g花生油(食用量50g),加熱至油熱,將魚放入炒鍋內(nèi)炸至金棕色酥脆,然后取出裝盤。
炒鍋留油100克,大火燒熱,放入蔥、姜、蒜末煸香,加入精鹽、醋、醬油、清湯、白糖各1克,燒開后用濕淀粉勾芡,淋在魚上,速上。
這道菜的風(fēng)味特點(diǎn):成品菜魚尾翹起,呈琥珀色,外脆內(nèi)嫩,略帶咸甜。
東平糖醋鯉魚包裝設(shè)計(jì)思路
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注:本文配圖為同道包裝設(shè)計(jì)公司案例作品
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