運河貢湯宴包裝設計與運河貢湯宴土特產(chǎn)包裝設計思路

時間 - 2023年04月15日

如果運河貢湯宴包裝設計過于簡單，沒有特色，消費者會認為產(chǎn)品相對低端，產(chǎn)品銷售不佳，那么我們如何設計一個好的運河貢湯宴包裝，來幫助企業(yè)好賣貨呢？今天小編分享運河貢湯宴包裝設計思路，幫助企業(yè)打造品牌，好的土特產(chǎn)包裝設計能讓人產(chǎn)生消費欲望和視覺美感，從而實現(xiàn)銷售目標。

運河貢湯宴產(chǎn)品介紹

自古以來，匯通河流經(jīng)臨清，不負“匯通”二字之意，使臨清被譽為著名的商業(yè)大都市和運河上的水運咽喉，也匯集了臨清各種風味小吃和南北美食?！芭R清湯”是在數(shù)百年的歷史中不斷創(chuàng)新發(fā)展的奇葩美食。

“臨清湯”的食材、烹飪方法、口味、滋補方法多種多樣。可以說，湯的種類很多，絕對不會重復，所以臨清湯遠近聞名。外賓稱贊“到了臨清不想喝湯，只好白跑一趟?！薄拔液纫豢谂R清湯就真的不想走了?！薄芭R清湯”初淡濃，初淡濃，回味無窮。喝完酒或吃了油膩的菜后，吃臨清湯可以去油膩，提神醒腦，幫助消化，深受富裕官僚的喜愛。

清朝乾隆皇帝六次過臨清，每次都盛贊臨清湯，之后形成了以湯為主的“貢湯宴”。這也是臨清歷代廚師對運河文化菜系形成的突出貢獻。

一、湯太極鴻運湯的主料是番茄醬、山楂醬、黑芝麻醬。掛成濃湯，再做成太極圖形，放入圓形平板中。此湯酸甜可口，開胃助消化。同時，太極圖形祝愿天地吉祥和諧。愿人們的心平穩(wěn)，胃健康。相傳是臨清玉山樓的老廚師去畢夏宮路看八卦紋的傳統(tǒng)開胃湯。尤魯雙白湯(俗稱“牛奶蘿卜湯”)

七下江南后，狄龍微服來到青碼頭的一家小飯館吃飯，被提名喝“破霜白玉湯”。廚師知道這個人非同一般，急中生智。他用臨清傳統(tǒng)的“奶湯蘿卜”的方式，把蘿卜絲切掉，再用豬板油炒面，做成白湯。然后他加入鹽和光，用芫荽裝飾，盛在白色的湯盤里。這湯又鮮又香，又白又可口。嘗過之后，他脫口而出“好喝?！?

天地一家春湯(俗稱香椿燉雞絲)肉絲白，湯清澈見底。幾片香椿葉浮在湯里，宛如春天，香氣四溢。相傳，甘龍微服私訪臨清時，遇到了一個叫孫碧玉的村姑，就是她做的這種湯。后來，這個女人被鈔票海關監(jiān)管人的兒子所害，甘龍為她報仇。為了避免匿名，當?shù)亟艘粋€“避雨亭”。后來這個亭子是仿故宮而建的，給了她一個優(yōu)雅的名字“天地一泉”。為了紀念這位村姑，這種湯被命名為“天地一家春湯”。陳三亮面疙瘩(俗稱面條面疙瘩)

《陳三兩爬堂》是臨清名劇。“陳三亮”因每幅字畫賣三兩銀子而得名。她努力工作，以支持她的弟弟和她的義兄陳葵上學，以報復她的家庭貧困，所以她不得不卷一個疙瘩，以滿足她的饑餓。這種做法一直流傳至今。做官后，弟弟不認窮妹妹，義兄陳奎官向八府鞠躬，革職。因為劇中他姐姐成了藝妓，所以該劇拒絕在臨清上演。書生清湯(俗稱黃瓜魚湯或蘿卜魚湯)

傳說臨清的兩個讀書人在清河橋上遇到了一個背著黃瓜、蘿卜和鮮魚的年輕女子。他們兩個餓了，想吃東西。少婦說，他們每個人都正確地以青、賀、喬為題寫了詩。一舉大家都說：有水可以讀清，無水也可以讀清。去了清水，加米就變細了。另一個人說：有嘴，可以念平安；如果你沒有嘴，你可以讀谷物。如果你去了和平之口，你就會成為一個臣民。少婦說：有木有，可以錯過橋。如果你沒有木頭，你可以錯過喬。去橋邊的樹林，加個女兒就變得迷人了。

一位廚師受到這個傳說的啟發(fā)，于是用黃瓜和蘿卜做了兩種味道不同的美味湯。黃瓜、蘿卜呈青色，湯汁清澈透亮，稱為“書生雙清湯”。

磨砂白玉湯(俗稱天花燉鴿子蛋)“天花”是豬腦(可以用內部有脂肪的豆腐代替)。被打碎后，像一片片切開的霜花，煮熟的鴿子蛋或鵪鶉蛋潔白如玉。它由煮熟的肉湯制成，用芫荽裝飾。湯清澈如水，味道鮮美。這是臨清迎園酒店的特色菜。云錦蛋花湯(發(fā)菜蛋花湯)

發(fā)菜、雞蛋花、熟高湯，白的、黑的、黃的，卷起如云，色、香、味、形俱佳，讓人食欲大開。這是“劉矩飯店”的特色菜。雞血豆腐湯這是思美村酒店的特色湯。它是由龍山野的雞血和臨清古樓豆腐坊制作的豆腐切塊，再配以精心熬制的高湯，薄薄地掛在上面而成。一般“三鮮鍋貼”都要配這個湯。湯里的雞血和豆腐干條紅白相間，點綴著綠色的香菜，十分出彩。

絲豆腐湯這種湯是在“雞血豆腐湯”的基礎上創(chuàng)新的湯。臨清賓館的廚師大膽采用現(xiàn)代工具和技術制作。豆腐細如發(fā)絲，紅白相間。很好吃很好吃?？喙侠锛箿?

苦瓜綠清火，里脊肉油條白如玉，再配上一手好熟的老湯。從視覺上看，湯色青白，底清，初嘗清香四溢，再嘗微苦，鮮香可口，清火解膩。這是臨清飯店廚師的特色湯。紅花魚丸金湯(俗稱紅花魚丸湯)

這種湯是由藏紅花、魚丸和高湯制成的。湯色金黃，海水魚做的魚丸潔白無瑕，還有一股藏紅花藥和魚丸的清香，讓人百喝不厭，滋補身體。是很好的食補湯。這個湯是臨清飯店的廚師做的。酸辣醒酒湯

這種湯是在普通雞蛋湯的基礎上改進的，關鍵在于煮辣椒面和醋，量可以根據(jù)口味來定。此湯鮮美，油膩，爽口，助消化，酸甜苦辣，是臨清大廚特別改良的名湯。魚湯

是臨清傳統(tǒng)名湯。吃魚的時候要盡量保持魚骨架完整，以示對廚師的尊重，廚師會免費為客人即興做一道美味的魚湯作為獎勵。這種風俗在臨清是獨一無二的。此湯鮮酸凈膩，是宴會結束的好湯。二、辣菜辣椒扣肉

這道菜是臨清的官菜，也是臨清的傳統(tǒng)蒸碗之一(臨清蒸碗有粉蒸肉、花椒、腐乳、辣椒肉片、扒雞等。).用上等五花肉、花椒等佐料籠蒸，肥而不膩，老少皆宜，有美容滋補的功效。著名抗日軍人張自忠至今仍愛吃。他手下的男女每次抗擊日寇或取得勝利，將軍都會用家鄉(xiāng)的辣椒獎勵官兵，這是一段佳話。拉包龍山野鴿

由明清運河疏浚堆積而成的龍山，是“龍山俯瞰”所在的臨清八景之一。山上樹木茂盛，常有野鴿棲息。城內居民捉母鴿配種，育幼鴿作滋補菜，是臨清名菜之一。乾隆年間，紀曉嵐隱姓埋名來到清朝，調查御醫(yī)案，吃了難忘，然后推薦給乾隆，一時名聲大噪。脆炸河蝦

臨清居漕運咽喉，地勢高亢，為保運暢，置閘河以節(jié)水勢。城內水網(wǎng)遍布，水清草茂，多產(chǎn)魚蝦，因地處北方，故生長緩慢，品質更為細嫩。1948年，陳毅元帥過臨清在祥興樓品嘗炸蝦后，道：味美勝江南。

紅燒豬手

明萬歷年間，稅監(jiān)馬堂體態(tài)肥胖，督理臨清稅務。橫征暴斂，民不聊生。產(chǎn)業(yè)工人恨其伸手太長，便購買廉價豬手燒制食之，寓意“燒豬手、減稅賦”。后激發(fā)“民變”火燒馬堂署。此菜品做工益精，軟爛脫骨，入口即化，有健身美容功效，成為地方特色菜品。

金鉤玉牌

此菜源于清代乾隆年間，相傳乾隆皇帝南巡途經(jīng)臨清，路遇一船夫之女，此女長的如花似玉，武藝高強，懲惡揚善，深得乾隆賞識。乾隆親自去此女家做客，船夫之女下廚制作美食款待皇上，席間端上此菜，乾隆帝品嘗后，贊不絕口，隨即取名金鉤玉牌。

鍋燒牛肉

為臨清特有的名吃之一。用上等的精肉作原料，經(jīng)復雜加工，做出外酥里嫩，香美可口的佳肴。歷經(jīng)四百多年的傳承，深受食客歡迎。運河砂鍋海參

臨清明清時期堪稱商業(yè)都會，漕運咽喉，軍事重鎮(zhèn)，貨物集散，海鮮干貨亦從臨清運往中國腹地。豐足的材料能夠使廚師研究海味的制作，運河砂鍋海參即是代表作之一，是滋補養(yǎng)生之佳品。

炸熘衛(wèi)水魚（或叫魚躍龍門）

衛(wèi)河發(fā)源于太行山南麓，流經(jīng)臨清。衛(wèi)河河曲流急，河槽窄深，水美魚鮮。乾隆皇帝南巡，途徑臨清，河內一條鯉魚跳到船上，侍衛(wèi)便說：“鯉魚也識龍顏，前來叩見?！被实鄞髳偅源速p給隨從，他們便拿到考棚酒家精心烹飪。這道菜外酥里嫩，味道鮮美，得到了皇帝和隨從們的大加贊賞。

琉璃丸子

臨清磚城永清門外運河岸邊有一元代“琉璃井”，井邊一小酒肆，用面粉做成丸子過油炸，再用清油熬糖，裹于丸子之外，色澤晶瑩剔透，味道甜香酥脆，即可當菜肴，又是美味點心，是臨清走親訪友宴請賓客之佳品。

三、主食

油酥火燒

臨清風味小吃。將面團劑子，抹上香油，芝麻鹽.精油（動物油最佳），搟成長圓形烙后，爐內燒烤而成，即可食用，外酥里嫩.香咸可口，香而不膩，勘稱一絕。

素合子

韭菜（時鮮蔬菜）、木耳加鹽、精油、香油調成餡，面粉加水調成面團，下劑，搟皮、包餡，加雞蛋液，成合子形狀，下鍋烙熟即成。特點：口味咸鮮，色澤金黃，老少咸宜。

菜蟒

臨清特色主食之一。把菜餡均勻攤在面皮上，卷成蟒狀，蒸8分鐘即成。成品透明，隱約可見綠色的韭菜，整體看象蟒蛇的顏色花紋和形狀，故名為“菜蟒”

三鮮鍋貼

臨清特色風味小吃之一。可葷可素。調餡，和面，搟成鉸子皮，包入三鮮餡成月牙形，在鐺上煎制、燜煮而成。成品底酥里嫩，香鮮可口。

糊子餅

為臨清大眾喜愛的主食。面粉加水加雞蛋加精鹽，和成糊，鍋燒熱，加入少量植物油，依量放入糊，轉鍋攤成薄餅，兩面烙熟即將，搭配臨清特色湯食之，回味無窮。

云卷

為臨清賓館獨創(chuàng)特色主食之一。優(yōu)質面粉發(fā)酵，卷成生坯，用旺火蒸熟，即可食用。(暫無圖片，歡迎提供。)

運河貢湯宴包裝設計思路

運河貢湯宴包裝設計首先視覺上要吸引人注意，讓別人一眼就知道這是什么產(chǎn)品，有什么特色，購買理由。運河貢湯宴包裝加入營銷故事，會使運河貢湯宴產(chǎn)品更加引人注目，也容易讓消費者對產(chǎn)品產(chǎn)生更強烈的興趣。運河貢湯宴包裝設計通過對文化特征、品牌特色的提煉、塑造和加工，利用視覺語言展現(xiàn)產(chǎn)品價值，從而實現(xiàn)銷售。