膠東回水咸魚(yú)干包裝設(shè)計(jì)與膠東回水咸魚(yú)干土特產(chǎn)包裝設(shè)計(jì)思路
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膠東回水咸魚(yú)干產(chǎn)品介紹
回水咸魚(yú)干是膠東沿海地區(qū)漁民通過(guò)腌制、晾曬、海水洗滌、覆蓋等傳統(tǒng)工藝制作的一種地方風(fēng)味海洋食品,具有鮮明的地域特色和傳統(tǒng)文化特色。
回水干魚(yú)的傳統(tǒng)制作工藝主要體現(xiàn)在:一是原料的選擇。選擇鲅魚(yú)、秋刀魚(yú)、黃魚(yú)等。以新鮮度好、有光澤、肌肉結(jié)實(shí)有彈性、眼睛明亮、魚(yú)表面無(wú)劃痕為原料;二是原料處理。主要是切魚(yú),處理內(nèi)臟;第三是腌制。根據(jù)魚(yú)的品種、大小和所需口味用鹽腌制鹵水;四是淡化。按照程序、工藝和口味,及時(shí)用淡水對(duì)腌制產(chǎn)品進(jìn)行脫鹽脫鹵;第五是烘干。
一般在陰涼、通風(fēng)、干燥的地方干燥,通過(guò)眼形、鼻嗅、手觸濕度來(lái)判斷咸魚(yú)干的好壞。第六是回水。所謂回水,就是將半成品的魚(yú)干用海水多次沖洗后再烘干,使魚(yú)干自然回歸原味,具有濃郁的地方特色和海洋風(fēng)味。
回水干魚(yú)傳統(tǒng)制作技藝是沿海漁民在生產(chǎn)生活中長(zhǎng)期積累和創(chuàng)造的,凝聚了一代又一代漁民的智慧和經(jīng)驗(yàn)。它從捕魚(yú)方式到制作技藝詮釋了沿海地區(qū)的傳統(tǒng)民俗文化,是中華民族飲食文化的瑰寶。研究、保護(hù)和傳承這一傳統(tǒng)技藝,對(duì)于建設(shè)海洋生態(tài)文明、弘揚(yáng)民族文化具有重要意義。信息來(lái)源:文化廣電新聞出版局。
膠東回水咸魚(yú)干包裝設(shè)計(jì)思路
膠東回水咸魚(yú)干包裝設(shè)計(jì)首先視覺(jué)上要吸引人注意,讓別人一眼就知道這是什么產(chǎn)品,有什么特色,購(gòu)買(mǎi)理由。膠東回水咸魚(yú)干包裝加入營(yíng)銷(xiāo)故事,會(huì)使膠東回水咸魚(yú)干產(chǎn)品更加引人注目,也容易讓消費(fèi)者對(duì)產(chǎn)品產(chǎn)生更強(qiáng)烈的興趣。膠東回水咸魚(yú)干包裝設(shè)計(jì)通過(guò)對(duì)文化特征、品牌特色的提煉、塑造和加工,利用視覺(jué)語(yǔ)言展現(xiàn)產(chǎn)品價(jià)值,從而實(shí)現(xiàn)銷(xiāo)售。
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注:本文配圖為同道包裝設(shè)計(jì)公司案例作品
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