釀皮包裝設(shè)計(jì)與釀皮土特產(chǎn)包裝設(shè)計(jì)思路

如果釀皮包裝設(shè)計(jì)過于簡單，沒有特色，消費(fèi)者會(huì)認(rèn)為產(chǎn)品相對(duì)低端，產(chǎn)品銷售不佳，那么我們?nèi)绾卧O(shè)計(jì)一個(gè)好的釀皮包裝，來幫助企業(yè)好賣貨呢？今天小編分享釀皮包裝設(shè)計(jì)思路，幫助企業(yè)打造品牌，好的土特產(chǎn)包裝設(shè)計(jì)能讓人產(chǎn)生消費(fèi)欲望和視覺美感，從而實(shí)現(xiàn)銷售目標(biāo)。

釀皮產(chǎn)品介紹

釀皮是一種具有濃郁青海地方風(fēng)味的傳統(tǒng)小吃。在西寧和農(nóng)業(yè)區(qū)的城鎮(zhèn)里，隨處可見賣填充皮的小販。

做皮是將一定量的膏藥和敷料拌入小麥粉中，用溫水調(diào)成堅(jiān)硬的面團(tuán)，揉搓數(shù)次，待面團(tuán)細(xì)膩光滑后再放入冷水中持續(xù)搓洗，洗出淀粉。當(dāng)面團(tuán)變成蜂窩狀后，放入蒸籠中蒸，稱為“面筋”，再將沉淀的淀粉糊放入蒸籠中蒸，稱為“蒸皮”。

蒸熟的釀皮，從盤中剝出，切成長條，配上面筋，澆上醋、辣油、芥末、韭菜、蒜泥等調(diào)料，吃起來麻辣爽口，柔韌細(xì)膩，回味悠長。

除了“蒸釀皮”，還有“蒸餾釀皮”。蒸餾發(fā)酵皮，金黃有光澤，薄而軟脆；而蒸出來的餡兒皮，卻是棕而淡定，厚而肥，顏色形狀不一，但味道基本一致。雖然夾餡皮是一種小吃，但可以作為主食充饑，也可以作為菜肴充當(dāng)涼菜。寒熱皆宜，四季皆可食用。

說到西北特色小吃，我覺得“搟面皮”是首選之一。我家鄉(xiāng)人把“brew”讀作“l(fā)et”。但入陜秦之地，謂之“面團(tuán)”；進(jìn)入嘉峪關(guān)后，他說“涼皮”。其實(shí)不管是什么樣的名字，都只是概括了這類美食的一個(gè)方面。做皮的原料很多，從綠豆粉、高粱粉到小麥粉。好像什么富含淀粉的都可以選。所以叫“面團(tuán)”，就是說它的原料都是面食。

填充皮的制作相當(dāng)復(fù)雜。記得小時(shí)候，我媽給我們做過一次。不過這次——，因?yàn)樽鲆粋€(gè)好吃的餡兒皮真的是下了很大功夫，費(fèi)了不少功夫。一、面粉(或綠豆粉等。)要做成面團(tuán)。之后用非常精細(xì)干凈的白布包裹，在清水盆里反復(fù)摩擦。面團(tuán)里的淀粉不斷從白布里滲出，盆底積了一層厚厚的漿糊。

打開沒有淀粉滲出的白布，里面只剩下一小塊像凍豆腐一樣的面筋。蒸面筋是做皮不可或缺的伴侶。沒有它，感覺會(huì)差很多，就像沒有牛奶的咖啡。

然后將之前堆積的淀粉糊用清水輕輕沖洗干凈，然后按照量慢慢倒入一個(gè)大的平底盤中，這樣感覺均勻平整。之后，在籠子里蒸幾個(gè)大平板。此時(shí)，淀粉糊已經(jīng)變成了一個(gè)閃亮的大“餅”。輕輕地把“蛋糕”拿走，一個(gè)一個(gè)疊起來。相互涂抹熟植物油，防止粘連。冷卻后，主要配料的生產(chǎn)就完成了。

“發(fā)酵”一詞的意思是“蒸”，所以“發(fā)酵皮”的意思是“蒸”是其加工的重要步驟。

至于“涼皮”的名字，不言而喻，指的是其冷卻后混合食材的吃法。

釀皮包裝設(shè)計(jì)思路

釀皮包裝設(shè)計(jì)首先視覺上要吸引人注意，讓別人一眼就知道這是什么產(chǎn)品，有什么特色，購買理由。釀皮包裝加入營銷故事，會(huì)使釀皮產(chǎn)品更加引人注目，也容易讓消費(fèi)者對(duì)產(chǎn)品產(chǎn)生更強(qiáng)烈的興趣。釀皮包裝設(shè)計(jì)通過對(duì)文化特征、品牌特色的提煉、塑造和加工，利用視覺語言展現(xiàn)產(chǎn)品價(jià)值，從而實(shí)現(xiàn)銷售。

找什么樣的公司來設(shè)計(jì)釀皮包裝設(shè)計(jì)？

如果您想讓包裝設(shè)計(jì)有特色、有銷售競爭力，小編覺得應(yīng)該找在食品、土特產(chǎn)、零食等快消品市場具有豐富的實(shí)戰(zhàn)案例的包裝設(shè)計(jì)公司，最好有釀皮包裝設(shè)計(jì)經(jīng)驗(yàn)的公司。

注：本文配圖為同道包裝設(shè)計(jì)公司案例作品

注：本文配圖為同道包裝設(shè)計(jì)公司案例作品

注：本文配圖為同道包裝設(shè)計(jì)公司案例作品