山背臘肉包裝設(shè)計(jì)與山背臘肉土特產(chǎn)包裝設(shè)計(jì)思路
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山背臘肉產(chǎn)品介紹
武寧是一個(gè)山區(qū)。過去交通不便,人們基本上過著自產(chǎn)自銷、自給自足的生活。武寧山的人們對(duì)喂豬過年很感興趣。主要是過年會(huì)有肉吃,人們會(huì)把它做成臘肉,不僅方便保存,顏色也更漂亮。臘肉下鍋的時(shí)候,香味撲鼻,開胃。至今,臘肉燉雞蛋也是武寧山招徠客人的主菜。山背臘肉的制作方法如下:
(1)將新鮮宰殺的豬肉分成三至五斤(或更大)塊,便于食用、加工和儲(chǔ)存;(2)趁豬肉還溫?zé)幔邀}均勻地撒在豬肉上,放入盆中。(3)放在盆中間時(shí),盆底皮要翻下,上層皮要翻整齊,每隔3~5天翻一次。10天后要瀝干,掛在熏蒸室。(4)用松柏枝、茶籽殼等柴火材料熏制烘烤,待月后肉質(zhì)變棕變紅。
熏肉要放在通風(fēng)處,可以保存兩到三年不變質(zhì)。它叫“臘肉”,也叫“山背臘肉”。山背臘肉色澤棕黃,肉質(zhì)堅(jiān)實(shí),香氣濃郁,風(fēng)味獨(dú)特。
臘肉的烹飪方法有很多種,不同的部位也不一樣。排骨和豬蹄一般用來燉,做燉碗。其他部分一般用來和青椒、蒜苗、野菜一起炒、蒸。著名的臘肉菜有:藜蒿炒臘肉、臘肉燉雞蛋、豬腳燉黃豆、臘肉燉冬筍等。信息來源:武寧縣委、縣政府門戶網(wǎng)站。
山背臘肉包裝設(shè)計(jì)思路
山背臘肉包裝設(shè)計(jì)首先視覺上要吸引人注意,讓別人一眼就知道這是什么產(chǎn)品,有什么特色,購買理由。山背臘肉包裝加入營銷故事,會(huì)使山背臘肉產(chǎn)品更加引人注目,也容易讓消費(fèi)者對(duì)產(chǎn)品產(chǎn)生更強(qiáng)烈的興趣。山背臘肉包裝設(shè)計(jì)通過對(duì)文化特征、品牌特色的提煉、塑造和加工,利用視覺語言展現(xiàn)產(chǎn)品價(jià)值,從而實(shí)現(xiàn)銷售。
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注:本文配圖為同道包裝設(shè)計(jì)公司案例作品
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