哈爾濱熏肘花包裝設(shè)計(jì)與哈爾濱熏肘花土特產(chǎn)包裝設(shè)計(jì)思路
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哈爾濱熏肘花產(chǎn)品介紹
哈爾濱熏肘子花屬于煙熏菜。主要是將煮好的豬肘子花在熏制抽屜中單列,放入熏制鍋或熏制爐中熏制。哈爾濱熏肘子花熏得均勻,焦黃,不脫皮,深入肉里,咸淡適中。哈爾濱抽肘子花的做法;
原料配方:制作老湯的標(biāo)準(zhǔn)是:清水10公斤,顆粒鹽10公斤,醬油(原汁)4公斤,味精50克(湯的濃度為15度左右的柚子,顏色淡如醬油,味道淡有鹽);花椒400克,大料400克,桂皮200克(這三種調(diào)料一起放入白布袋中,每10次換一次),鮮姜250克(切絲),大蔥150克(切塊),大蒜150克(去皮),也放入白布袋中,鮮姜每5次換一次。
老湯準(zhǔn)備好后,放入鍋中加熱。
制作方法(原料為豬肘子):1。剔骨:去除豬肘的所有骨頭。2.洗:刮去附著在豬肉上的血污和污泥。用清水沖洗。3.捆綁:用細(xì)白棉繩系住每個肘部,外皮在外面。
4.熟:將捆好的豬肘花放入100的老湯中煮熟。做菜的時候一定要把湯里的油脂和血沫去掉。肉煮好后,湯的溫度要保持在90左右。在烹飪的過程中,需要上下翻兩次才能使其熟的均勻。煮2小時后,待肉熟爛時撈出,控湯,稍涼去絲。
5.熏蒸:將煮熟的豬肘花單排放入熏制抽屜中,放入熏制鍋或爐中。煙源是將1.5公斤白糖(紅糖、糖漿、土糖)和500克鋸末混合,放入熏鍋內(nèi)用火燒鍋底,將鋸末和糖的混合物燃燒使其冒煙,在煮熟的豬肘子花上熏制,使外層干燥變色。煙熏20分鐘后取出即得成品。
哈爾濱熏肘花包裝設(shè)計(jì)思路
哈爾濱熏肘花包裝設(shè)計(jì)首先視覺上要吸引人注意,讓別人一眼就知道這是什么產(chǎn)品,有什么特色,購買理由。哈爾濱熏肘花包裝加入營銷故事,會使哈爾濱熏肘花產(chǎn)品更加引人注目,也容易讓消費(fèi)者對產(chǎn)品產(chǎn)生更強(qiáng)烈的興趣。哈爾濱熏肘花包裝設(shè)計(jì)通過對文化特征、品牌特色的提煉、塑造和加工,利用視覺語言展現(xiàn)產(chǎn)品價值,從而實(shí)現(xiàn)銷售。
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注:本文配圖為同道包裝設(shè)計(jì)公司案例作品
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