沈丘馬五牛羊肉包裝設(shè)計與沈丘馬五牛羊肉土特產(chǎn)包裝設(shè)計思路
如果沈丘馬五牛羊肉包裝設(shè)計過于簡單,沒有特色,消費者會認(rèn)為產(chǎn)品相對低端,產(chǎn)品銷售不佳,那么我們?nèi)绾卧O(shè)計一個好的沈丘馬五牛羊肉包裝,來幫助企業(yè)好賣貨呢?今天小編分享沈丘馬五牛羊肉包裝設(shè)計思路,幫助企業(yè)打造品牌,好的土特產(chǎn)包裝設(shè)計能讓人產(chǎn)生消費欲望和視覺美感,從而實現(xiàn)銷售目標(biāo)。
沈丘馬五牛羊肉產(chǎn)品介紹
沈丘馬五牛羊肉是豫東的清真食品。相傳清朝咸豐年間懷芳堂(今沈丘縣)的“雙合生羊肉館”是由回族廚師馬首創(chuàng),成了城珍館的名菜。
說起牛羊肉的來歷,當(dāng)?shù)赜羞@樣一種說法:雙合生羊肉館的廚師馬在盛夏的一天,把生羊肉扔進(jìn)了一個大鹽缸里,還沒賣完。
半個月后,馬突然想起的羊肉已經(jīng)爛了。他拿起來一看,味道還不錯,只是肉有點微紅。他把它放入水中反復(fù)清洗,然后加入各種調(diào)料烹飪。他沒想到羊肉煮熟后會有一種特殊的味道。后來,馬準(zhǔn)備香料,精心研制,用同樣的方法烹制牛肉,終于烹制出風(fēng)味獨特的羊肉和牛肉,傳遍了世界各地。
沈丘馬武牛羊肉的原料是當(dāng)?shù)靥禺a(chǎn)無角黃牛和無角懷山羊,2-3歲牦牛的前后坡(大腿和小腿)作為牛肉。羊肉選用2-3歲的羯羊,體脂30斤以上,去掉腿筋脊筋。
制作時,先將牛肉或羊肉放入特制的大沙罐中,用鹽、蘿卜和胡椒腌制10-15天,每天倒缸數(shù)次。當(dāng)溫度達(dá)到10、15天時,封壇3-5天,待肉呈微紅時,洗凈,用清水浸泡12小時,去除其血水和鹽漬雜質(zhì)。冷水放入大鍋,一次可加工20只羊或兩頭牛。
牛羊肉以傳統(tǒng)香料為主,一般20斤肉為一斤,香料有30多種,如八角、茴香、碧波、碧絲塔、巴旦木仁、高麗參、霍洛拉、哈西尼、辛夷、菊花果、薰衣草、丁香、香葉、陳皮、冷姜、砂仁、砂仁、肉豆蔻等。在煮肉上,每塊牛肉重50多斤,羊肉是一整只羊圈筒,用竹箅子壓實,放在老湯里煮。先小火燉兩個小時,讓調(diào)料浸入肉中入味,再燒開水一個小時,再用文火燉。
以前加工牛羊肉,都是燒果木,用文火。當(dāng)?shù)孛劄椤把?,故又稱“烤牛羊肉”或“熏牛羊肉”。牛羊肉的特點是不油膩,爽口嫩滑,濃郁醇厚??梢匝b在盤子里,也可以裝在零食里,深受顧客青睞。是家宴和饋贈親友的名品。
牛羊肉已有150年的歷史。剛開始的時候,多是餐館里宴席上的涼菜。民國時期,沈丘出現(xiàn)了一批專營牛羊肉的紅色大車。熟肉用特制的方形以上長度的大刀切,切割力高的熟肉可以切成薄翅。肉切得越薄,熟肉的質(zhì)量越高。當(dāng)?shù)赜幸环N吃法,就是吃牛羊肉配熱烤芝麻,味道獨特。已故的前新華社社長穆青曾經(jīng)喜歡吃沈丘的羊肉燒餅,每次回老家都會帶回一些。
馬武是馬的直系后裔,是正宗牛羊肉的第四代傳人。隨著時代的發(fā)展,麻烏創(chuàng)新了生產(chǎn)工藝,增加了品牌。其真空包裝的牛羊肉遠(yuǎn)銷北京、上海等地。馬武牛羊肉在全省地方小吃評比中獲得一等獎。
沈丘馬五牛羊肉包裝設(shè)計思路
沈丘馬五牛羊肉包裝設(shè)計首先視覺上要吸引人注意,讓別人一眼就知道這是什么產(chǎn)品,有什么特色,購買理由。沈丘馬五牛羊肉包裝加入營銷故事,會使沈丘馬五牛羊肉產(chǎn)品更加引人注目,也容易讓消費者對產(chǎn)品產(chǎn)生更強(qiáng)烈的興趣。沈丘馬五牛羊肉包裝設(shè)計通過對文化特征、品牌特色的提煉、塑造和加工,利用視覺語言展現(xiàn)產(chǎn)品價值,從而實現(xiàn)銷售。
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注:本文配圖為同道包裝設(shè)計公司案例作品
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