瓊脂包裝設計與瓊脂土特產包裝設計思路

時間 - 2023年03月30日

如果瓊脂包裝設計過于簡單，沒有特色，消費者會認為產品相對低端，產品銷售不佳，那么我們如何設計一個好的瓊脂包裝，來幫助企業(yè)好賣貨呢？今天小編分享瓊脂包裝設計思路，幫助企業(yè)打造品牌，好的土特產包裝設計能讓人產生消費欲望和視覺美感，從而實現銷售目標。

瓊脂產品介紹

瓊脂，又名卡拉膠，是由一種稀有珍貴的熱帶海洋紅藻麒麟菜經科學方法制成。屬于乳糖硫酸鹽，含有約75%的碳水化合物，還含有人體不可缺少的無機物——鈣、碘、鐵、鈉等。

瓊脂：是從瓊脂等紅藻植物中提取的一種海藻酸鹽，在中國和日本已有300多年的歷史。由于其特殊的凝膠性質，被廣泛應用于食品、醫(yī)藥、化工、紡織、國防、科研等領域，在國際上被稱為“東亞新產品”。

瓊脂卡拉膠不僅廣泛應用于食品中，還具有清熱涼肺、開胃健脾、增進食欲的作用，可預防便秘、治療高血壓。由于瓊脂和卡拉膠溶液的膠凝性和凝膠穩(wěn)定性，瓊脂被廣泛應用于食品工業(yè)，可用作食品穩(wěn)定劑。瓊脂和卡拉膠做成的食物，口感要好得多，比其他樹膠的口感更好。瓊脂不僅可以作為穩(wěn)定劑，還可以防止包裝粘連。

當瓊脂濃度達到0.5%至1.0%時，可作為油餅透明糖衣的穩(wěn)定劑，同時可提高粘度和表面附著力，快速凝固并增加食品柔韌性，減少表面缺陷和裂紋。當凝膠熔化溫度升高時，食物吸收液體和軟化的趨勢降低。

在食品工業(yè)的應用中，瓊脂經常與其他植物膠混合在一起。因為瓊脂可以作為填充劑和膨松劑，可以代替淀粉制作面糊、無淀粉面包和甜點。當瓊脂的濃度達到0.1%至1.0%時，可作為防腐劑。例如，在許多口香糖和特殊糖類食品中，脂肪是一種受歡迎的食品添加劑。瓊脂用于制作冰凍果子露和冰崩。瓊脂可以減少乳制品的分離，提高奶酪的一致性。

瓊脂用于飲料產品中，其作用是懸浮力，使飲料中的固體懸浮均勻，不下沉。其特點是懸浮時間長，保質期長，這也是其他懸浮劑不可替代的。透明度好，流動性好，口感滑爽，無異味。參考劑量在0.09和0.12%之間。

瓊脂用于固體食品，其作用是凝固形成膠體，作為主要原料來絡合其他輔料，如糖液、砂糖、香料等。其獨特之處在于，兩個以上的膠體在70%凝固時可以連成一個整體，但顏色互不滲透。特點是固體膠體，有韌性，有咬感，不粘牙，無異味，味道純正自然。參考用量在1.3%-2%之間，果凍在0.7%左右。

瓊脂用于化妝品行業(yè)，可做膠體、糊狀，有穩(wěn)定作用，不易霉變?？勺鳛榭蒲性核蚓惞S食用菌等細菌培養(yǎng)基的基質。