瓊式月餅包裝設(shè)計(jì)與瓊式月餅土特產(chǎn)包裝設(shè)計(jì)思路
如果瓊式月餅包裝設(shè)計(jì)過于簡單,沒有特色,消費(fèi)者會(huì)認(rèn)為產(chǎn)品相對低端,產(chǎn)品銷售不佳,那么我們?nèi)绾卧O(shè)計(jì)一個(gè)好的瓊式月餅包裝,來幫助企業(yè)好賣貨呢?今天小編分享瓊式月餅包裝設(shè)計(jì)思路,幫助企業(yè)打造品牌,好的土特產(chǎn)包裝設(shè)計(jì)能讓人產(chǎn)生消費(fèi)欲望和視覺美感,從而實(shí)現(xiàn)銷售目標(biāo)。
瓊式月餅產(chǎn)品介紹
特色:海南時(shí)令食品具有鮮明的地方特色:一是月餅的皮是糖水皮,不同于廣式月餅,也不同于蘇式月餅,軟而不韌,酥而不脆;二是餡料的配制,無論蓮蓉、豆沙、五仁,其糖、油用量都低于廣式月餅;三、皮餡結(jié)合2: 3(廣式月餅1: 5)??雌饋泶旨?xì)適中,科學(xué),符合海南人的口味和習(xí)慣。
上世紀(jì)40年代,??谑星f瓊珍、蔡全基、關(guān)全珍等面包師制作的瓊式月餅已經(jīng)很有名氣。上世紀(jì)70年代,??诩t星食品廠、??陲灨蓮S、市糖煙酒糕點(diǎn)廠也以瓊式月餅占領(lǐng)海南市場。20世紀(jì)80年代末出現(xiàn)的??谝映夛炍?,致力于瓊式月餅的開發(fā)。在保持傳統(tǒng)的基礎(chǔ)上,吸收了粵港兩地的先進(jìn)經(jīng)驗(yàn),加強(qiáng)質(zhì)量管理,使瓊式月餅更具風(fēng)采,更具魅力。
原料:(以成品50公斤計(jì),不含餡料)低筋面粉11公斤,糖漿5公斤,毛油1.25公斤,熟豬油2公斤,蘇打水15克。產(chǎn)量:1。將4公斤面粉過篩,放在案板上,加入熟豬油,混合攪拌,搓透,使之變脆。2.將7公斤面粉篩在案板上,中間戳一個(gè)洞,將糖漿、毛油、堿水倒入洞中攪拌均勻,然后逐漸擴(kuò)大洞口,拌入面粉,所有面粉混合均勻,形成糖漿皮。(注意:不要搓面筋)。
3.取出若干分別重15g和35g的蛋奶酥和糖漿皮,直至完成。取一個(gè)糖漿皮,包在糕點(diǎn)里,對折兩次做成糕點(diǎn)。4.將月餅皮壓平,揉勻,裹上75g餡料,壓入蛋糕模具,壓平壓實(shí),取出模具形成胚,一個(gè)一個(gè)放入烤盤,入烤箱烘烤20min后取出,將蛋糕表面均勻掃上蛋糊,入烤箱烘烤10min,取出。
特點(diǎn):餅身飽滿,餅面金黃有光澤,花紋清晰,皮與餡搭配得當(dāng),結(jié)合緊密,易于咀嚼,耐人尋味,香甜適口。(注瓊式月餅主要有:白蓮蓉、紅蓮蓉、豆沙、五仁椰蓉、蛋黃蓮蓉、叉燒、火腿等。).
瓊式月餅包裝設(shè)計(jì)思路
瓊式月餅包裝設(shè)計(jì)首先視覺上要吸引人注意,讓別人一眼就知道這是什么產(chǎn)品,有什么特色,購買理由。瓊式月餅包裝加入營銷故事,會(huì)使瓊式月餅產(chǎn)品更加引人注目,也容易讓消費(fèi)者對產(chǎn)品產(chǎn)生更強(qiáng)烈的興趣。瓊式月餅包裝設(shè)計(jì)通過對文化特征、品牌特色的提煉、塑造和加工,利用視覺語言展現(xiàn)產(chǎn)品價(jià)值,從而實(shí)現(xiàn)銷售。
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注:本文配圖為同道包裝設(shè)計(jì)公司案例作品
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