寧縣蒸雞肉包裝設(shè)計(jì)與寧縣蒸雞肉土特產(chǎn)包裝設(shè)計(jì)思路
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寧縣蒸雞肉產(chǎn)品介紹
蒸雞。
寧縣的蒸雞屬于慶陽(yáng)。寧縣南區(qū)以早勝、平勝較為常見(jiàn)。寧縣蒸雞常用的土雞,都是五谷雜糧飼養(yǎng)的。因?yàn)槲骞入s糧養(yǎng)的雞,皮細(xì)嫩,味道獨(dú)特。
一般選用母雞為制作材料,將雞去皮洗凈,用刀剁成小塊,用小麥粉、雞蛋、香油、鹽、姜粉等調(diào)料攪拌成糊狀,將雞糊好,再用白面粉卷成塊,鋪上肉醬,再蓋一層皮,邊上一圈面,里面一層肉,三四層后入鍋蒸,約3。
蒸雞特別費(fèi)時(shí)間。一般雞都是晚上下鍋煮的。每隔兩個(gè)小時(shí)就要給蒸籠加水,只能蒸到天亮。當(dāng)然,賣的時(shí)候總要在大鐵桶做的爐子下用柴火煨火,才能保持蒸雞的熱度和香味。
賣清蒸雞的時(shí)候也是很有講究的,雞的不同部位名稱也不一樣。一般有雞頭、龍杠、胸、馬、臂、襠、雞爪、心肺等名稱,顧客可以根據(jù)自己的喜好購(gòu)買。
寧縣的清蒸雞不僅好吃,顏色也很美。一般蒸熟后,蒸鍋邊緣的雞油會(huì)滲透到兩層的全部底部,呈現(xiàn)出純正的黃色香味,香味融入到面條中。雞油面也是黃色的,中間夾一點(diǎn)熟雞肉,吃起來(lái)軟軟的,很好吃。(目前還沒(méi)有圖片,請(qǐng)?zhí)峁?
寧縣蒸雞肉包裝設(shè)計(jì)思路
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注:本文配圖為同道包裝設(shè)計(jì)公司案例作品
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