全州魔芋豆腐包裝設(shè)計(jì)與全州魔芋豆腐土特產(chǎn)包裝設(shè)計(jì)思路
如果全州魔芋豆腐包裝設(shè)計(jì)過(guò)于簡(jiǎn)單，沒有特色，消費(fèi)者會(huì)認(rèn)為產(chǎn)品相對(duì)低端，產(chǎn)品銷售不佳，那么我們?nèi)绾卧O(shè)計(jì)一個(gè)好的全州魔芋豆腐包裝，來(lái)幫助企業(yè)好賣貨呢？今天小編分享全州魔芋豆腐包裝設(shè)計(jì)思路，幫助企業(yè)打造品牌，好的土特產(chǎn)包裝設(shè)計(jì)能讓人產(chǎn)生消費(fèi)欲望和視覺美感，從而實(shí)現(xiàn)銷售目標(biāo)。
全州魔芋豆腐產(chǎn)品介紹
1.資源狀況：魔芋又名鬼芋、鬼頭、花連桿、蛇頭、天南星、蛇六谷等。為天南星科魔芋屬多年生植物，具有治療瘧疾、閉經(jīng)、疥瘡、丹毒、燙傷、降血壓、降血脂、開胃防癌的功效。據(jù)相關(guān)資料顯示，全球約有130種野生物種。廣泛分布于熱帶、亞熱帶疏林，屬于半陰性植物，其地下扁圓形塊莖用堿水加熱解毒后即可食用。
我國(guó)很多山區(qū)自古就有種植魔芋的習(xí)慣。全州縣位于廣西壯族自治區(qū)東北部，湘江上游，東徑110 7 '-111 29 '北緯25 29 '-26 23 '屬于亞熱帶濕潤(rùn)季風(fēng)區(qū)，四季分明，雨量充沛。
在東山瑤族自治縣、椒江瑤族自治縣、石塘、蔡灣、鮮水、邵水、大西江等鄉(xiāng)鎮(zhèn)，很多人居住在海拔600米以上的山區(qū)。這些地方氣候寒冷，樹木密度適合魔芋生長(zhǎng)。相傳種植野生魔芋做豆腐已有1000多年的歷史，民間種植芋頭也有上百年的歷史。
二、傳統(tǒng)手工制作方法：
(1)制作方法：將新鮮芋頭洗凈去皮，用手托在特制的摩擦板上(一般用長(zhǎng)20厘米以上，寬15厘米左右的鐵皮，用細(xì)鐵釘扎出許多密密麻麻的孔，粗糙的背面朝上，然后放在木架上操作。
有的農(nóng)民用碎瓦擦漿)快速磨成漿(或擦漿)。每公斤鮮芋頭加入約4升草木灰水(總水量的1/2)，充分?jǐn)嚢杈鶆?。磨漿后，再加入1/2的草木灰水。(現(xiàn)在的人都覺得做草木灰水很麻煩。大多用的是食用堿或者生石灰水。磨漿時(shí)只加水，鍋內(nèi)煮至半熟時(shí)加堿水。
用堿量1kg的鮮魔芋加入20-50g白堿或5%生石灰水，拌勻，放入鍋中，用猛火煮，邊煮邊攪拌，煮好后迅速撈出，放入干凈的盆中，靜置，冷卻凝固，然后用刀切成塊狀存放在鍋中，加入清水猛煮，待豆腐軟亮?xí)r取出放入鍋中。
(2)制作要點(diǎn)：一是注意磨漿，忌粗糧、芋頭塊；二是適量補(bǔ)充水分。
水要逐漸加入，水太多難以凝固成型：水太少導(dǎo)致腐爛率低。制漿時(shí)，1斤鮮芋頭可加4升左右草木灰水(一般情況下，1斤鮮香菇芋頭加的水總量應(yīng)為6-9升，可做5-7斤豆腐，因?yàn)橹蠖垢瘯r(shí)會(huì)蒸發(fā)一部分水分。制漿時(shí)如果水量太少，紙漿很容易凝結(jié)成肉紅色的塊狀物，難以分散溶解。
所以磨漿時(shí)，加水量要達(dá)到總加水量的1/2。磨漿后再加入1/2的草木灰水，攪拌均勻后食用。
(3)注意事項(xiàng)：1。在研磨、熬煮、凝固、成型過(guò)程中，不允許與酸、油接觸，器皿也不能沾酒、油，以免堿性被中和而無(wú)法凝固，或葡甘聚糖被水解而失效。2.在加工過(guò)程中，必須盡量減少魔芋部分與空氣的接觸時(shí)間。塊莖去皮后應(yīng)浸泡在清水中，以降低氧化程度。同時(shí)，盡量避免接觸鐵、銅等器具。
3.飲酒的人不宜參與魔芋豆腐的加工，防止酒精影響魔芋豆腐的凝固成型。4、煮魔芋豆腐，直到切好的片內(nèi)外凝固熟。從外面煮的東西，涼了會(huì)變軟，失去彈性。5.魔芋豆腐加工過(guò)程中，堿的用量要適當(dāng)。如果加堿太少，就不會(huì)凝固。如果加堿過(guò)多，產(chǎn)品顏色較深，堿味濃，不易去除，影響產(chǎn)品質(zhì)量。
(4)補(bǔ)充備注：現(xiàn)在人們認(rèn)為用純魔芋漿和草木灰水做豆腐麻煩，成本高，而且韌性太強(qiáng)，顏色灰黑?，F(xiàn)在市面上賣的白軟有光澤的魔芋豆腐，很多都是群眾用米粉、芋頭粉、豆粉等配料或其他調(diào)味品做成的。這種魔芋豆腐不僅色澤艷麗，而且口感好，深受消費(fèi)者喜愛。由于這里介紹的是傳統(tǒng)的制作方法，其具體的制作方法這里就不贅述了。
3.如何在泉州吃魔芋豆腐：魔芋豆腐是泉州人愛吃的地方特產(chǎn)之一。最常見的吃法是悶、炒、燉、涼拌。酸辣魔芋豆腐、魔芋豆腐炒鴨、涼拌紅燒魔芋豆腐、黃悶?zāi)в蠡~等。都是泉州人餐桌上常見的送餐食品，而溫嶠土魔芋豆腐炒鴨是泉州的一道獨(dú)特的地方菜肴。來(lái)源：全州縣人民政府網(wǎng)。
全州魔芋豆腐包裝設(shè)計(jì)思路
全州魔芋豆腐包裝設(shè)計(jì)首先視覺上要吸引人注意，讓別人一眼就知道這是什么產(chǎn)品，有什么特色，購(gòu)買理由。全州魔芋豆腐包裝加入營(yíng)銷故事，會(huì)使全州魔芋豆腐產(chǎn)品更加引人注目，也容易讓消費(fèi)者對(duì)產(chǎn)品產(chǎn)生更強(qiáng)烈的興趣。全州魔芋豆腐包裝設(shè)計(jì)通過(guò)對(duì)文化特征、品牌特色的提煉、塑造和加工，利用視覺語(yǔ)言展現(xiàn)產(chǎn)品價(jià)值，從而實(shí)現(xiàn)銷售。
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注：本文配圖為同道包裝設(shè)計(jì)公司案例作品
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