石屏豆腐包裝設(shè)計(jì)與石屏豆腐土特產(chǎn)包裝設(shè)計(jì)思路

如果石屏豆腐包裝設(shè)計(jì)過于簡(jiǎn)單，沒有特色，消費(fèi)者會(huì)認(rèn)為產(chǎn)品相對(duì)低端，產(chǎn)品銷售不佳，那么我們?nèi)绾卧O(shè)計(jì)一個(gè)好的石屏豆腐包裝，來幫助企業(yè)好賣貨呢？今天小編分享石屏豆腐包裝設(shè)計(jì)思路，幫助企業(yè)打造品牌，好的土特產(chǎn)包裝設(shè)計(jì)能讓人產(chǎn)生消費(fèi)欲望和視覺美感，從而實(shí)現(xiàn)銷售目標(biāo)。

石屏豆腐產(chǎn)品介紹

石屏豆腐是云南石屏縣的著名特產(chǎn)。自明初問世以來，已有600多年的歷史，以質(zhì)優(yōu)味美著稱。

石屏位于云南南部山區(qū)，風(fēng)景秀麗，青山綠水?？h城靠近異龍湖，有得天獨(dú)厚的天然水源。做出來的豆腐和普通豆腐不一樣，是用當(dāng)?shù)氐牡叵隆八崴弊龅?。這種水天然含有鹵素而不是石膏，做出來的豆腐細(xì)膩可口，是其他豆腐無法企及的。

；關(guān)于石屏豆腐的起源，眾說紛紜。相傳明朝洪武十六年(1383年)，朱元璋出兵征服西南，沿途駐軍，實(shí)行兵馬建制，即五人為一軍，五軍為一營(yíng)。沿用至今的萬家營(yíng)、魏家營(yíng)、傅家營(yíng)等村，都是石屏駐軍的地方。豆腐由萬家營(yíng)屯兵制作，用當(dāng)?shù)靥烊弧八崴弊髂虅?

另據(jù)傳說，很久以前，居住在石屏縣的祖先在城門腳下挖了東西南北四口石井。水很旺，但嘗起來又酸又苦，不能喝。居民只好選擇城外兩公里的水。用淡水做的豆腐又酸又難吃。明代，北門老人潘北興經(jīng)營(yíng)一家豆腐作坊。每天，他要榨兩塊豆腐，需要12擔(dān)水。按照當(dāng)時(shí)的習(xí)俗，挑水的擔(dān)子落在了孫的媳婦身上。

有一天，潘老漢的孫媳婦出去做客，在附近的石井收集了足夠第二天做豆腐的水。第二天，豆?jié){一點(diǎn)就迅速變成了腦漿，而且被塑造成了條狀。味道很好，排除了酸味。潘驚訝地問孫的媳婦，才知道兩個(gè)人擠豆腐用的是一口石井里的“酸水”。老人不但沒有責(zé)怪孫媳婦，反而更加夸獎(jiǎng)，把這種干條豆腐叫做豆腐干。從此，縣城四口石井的天然“酸水”成為制作豆腐的理想凝固劑。

石屏豆腐選料嚴(yán)格，加工精細(xì)。它以全粒大豆為原料。首先將黃豆磨成米，去殼，洗干凈，根據(jù)不同的季節(jié)和水溫浸泡適當(dāng)?shù)臅r(shí)間。然后磨成豆?jié){，煮，過濾，煮，用‘酸水’打漿成腦，最后定量壓制成型。石屏豆腐呈條狀，每塊長(zhǎng)30厘米，寬10厘米，厚2厘米。鮮豆腐曬干后就是豆腐干。(紅河)

石屏豆腐產(chǎn)于云南石屏縣的九個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)，包括儀隴鎮(zhèn)、寶秀鎮(zhèn)、辛巴鎮(zhèn)、龍朋鎮(zhèn)、牛街鎮(zhèn)、龍塢鎮(zhèn)、哨沖鎮(zhèn)、大喬鄉(xiāng)和新城鄉(xiāng)。1.原材料要求。大豆：一年內(nèi)收獲的大豆，蛋白質(zhì)含量40%。2.水：產(chǎn)地內(nèi)山泉水水質(zhì)符合國(guó)家飲用水標(biāo)準(zhǔn)，鈣離子50mg/L，鎂離子5mg/L，硫酸根離子15mg/L，pH值6.5-8.0。

3.混凝劑：pH 6.5的天然地下酸性水。4.鹽：食用鹽。2.生產(chǎn)加工要求1。工藝流程：大豆篩選淘洗浸泡研磨過濾蒸煮上漿成型裝袋切塊。2.工藝要點(diǎn)：(1)篩選：去除霉變、未熟、現(xiàn)蕾等壞豆和雜質(zhì)。(2)浸泡：春秋用常溫水浸泡7 ~ 9小時(shí)；夏季浸泡時(shí)間為6 ~ 8小時(shí)；冬季浸泡時(shí)間為8 ~ 10小時(shí)。浸泡至黃豆無硬感。

(3)打漿：用石磨或磨漿機(jī)打漿。(4)過濾：將磨好的豆?jié){用開水燙后(即制漿工序)，過濾豆?jié){除去豆渣，濾網(wǎng)為150-200目。(5)熬煮：用直火或蒸汽噴射熬煮至豆?jié){完全熟透并有黃豆的香味，常壓熬煮3分鐘至5分鐘，豆?jié){的蛋白質(zhì)為3.6%至3.8%。(6)點(diǎn)豆腐：使用原產(chǎn)地范圍內(nèi)的天然地下酸水，酸水與豆?jié){比例適宜，按傳統(tǒng)工藝點(diǎn)豆腐。

(7)成型：將點(diǎn)好的豆腐倒入模具的包裝中壓制成型，直至含水率小于等于85%。(8)藤包：打開豆腐的包裝，使豆腐自由，并涂上適量的食用鹽。(9)切塊：將大塊豆腐對(duì)齊，按規(guī)格切成均勻的條狀。三、質(zhì)量特點(diǎn)1。感官特征：白色至淡黃色；長(zhǎng)條，柔軟有彈性；質(zhì)地細(xì)膩，韌性高，口感清香，味道鮮美。2.理化指標(biāo)：蛋白質(zhì)10.0%，水分85.0%。

3.安全等質(zhì)量技術(shù)要求：產(chǎn)品安全等質(zhì)量技術(shù)要求必須符合國(guó)家相關(guān)規(guī)定。

石屏豆腐包裝設(shè)計(jì)思路

石屏豆腐包裝設(shè)計(jì)首先視覺上要吸引人注意，讓別人一眼就知道這是什么產(chǎn)品，有什么特色，購買理由。石屏豆腐包裝加入營(yíng)銷故事，會(huì)使石屏豆腐產(chǎn)品更加引人注目，也容易讓消費(fèi)者對(duì)產(chǎn)品產(chǎn)生更強(qiáng)烈的興趣。石屏豆腐包裝設(shè)計(jì)通過對(duì)文化特征、品牌特色的提煉、塑造和加工，利用視覺語言展現(xiàn)產(chǎn)品價(jià)值，從而實(shí)現(xiàn)銷售。

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注：本文配圖為同道包裝設(shè)計(jì)公司案例作品

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