鹵煮火燒包裝設(shè)計(jì)與鹵煮火燒土特產(chǎn)包裝設(shè)計(jì)思路
如果鹵煮火燒包裝設(shè)計(jì)過(guò)于簡(jiǎn)單,沒(méi)有特色,消費(fèi)者會(huì)認(rèn)為產(chǎn)品相對(duì)低端,產(chǎn)品銷售不佳,那么我們?nèi)绾卧O(shè)計(jì)一個(gè)好的鹵煮火燒包裝,來(lái)幫助企業(yè)好賣貨呢?今天小編分享鹵煮火燒包裝設(shè)計(jì)思路,幫助企業(yè)打造品牌,好的土特產(chǎn)包裝設(shè)計(jì)能讓人產(chǎn)生消費(fèi)欲望和視覺(jué)美感,從而實(shí)現(xiàn)銷售目標(biāo)。
鹵煮火燒產(chǎn)品介紹
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紅燒肉是北京有名的食物。它是把燒好燉好的豬腸和豬肺(有時(shí)加豬腎)一起煮,再買一碗主食、副食和熱湯。
具體制作過(guò)程如下:將加工好的豬小腸和豬肺切成小塊,放入用各種香料和調(diào)味料調(diào)制的鹵汁中,八成熟時(shí)放入未熟的面條中,炒豆腐片和血豆腐,待腸和肺用火煮透時(shí)取出,切小腸,切肺,燒,將豆腐炒成塊,倒入鹵汁,加入蒜汁,豆汁,香菜等。
看起來(lái)并不復(fù)雜,制作起來(lái)也很費(fèi)功夫。再加上也不貴,所以大部分人都是在外面吃,沒(méi)聽(tīng)說(shuō)過(guò)幾個(gè)自制的。判斷燉品店好壞有四個(gè)標(biāo)準(zhǔn):一是氣味。
畢竟豬的小腸在消化道的較低位置,一定要洗干凈。生五花肉要翻面,用生鹽反復(fù)洗。小腸在五花肉的下端,轉(zhuǎn)來(lái)轉(zhuǎn)去,就更難了。如果沒(méi)有清洗干凈,再多的蒜汁和辣椒也不能加入煮熟的臭味中。第二,底鍋
雖然是窮人的食物,但是這個(gè)煮腸子的湯鍋比涮羊肉更精致。底鍋都是用大塊的豬骨和花椒、大料、血豆腐、皮、辣椒油熬制而成。煮的時(shí)間長(zhǎng)了,所以又渾又稠。沸騰的湯上有一層厚厚的油。用這種方法做出來(lái)的湯鍋,不僅可以去除腸內(nèi)異味,而且對(duì)于很少嘗到肉味的辛苦一族來(lái)說(shuō),也是非常實(shí)惠的。第三,溫度
小腸要煮到爛軟,不能像橡皮筋一樣嚼爛吞下;大火煮至鹵好的湯完全吸收。切開(kāi)后沒(méi)有白色碎片,但表層和內(nèi)層無(wú)法完全分離脫落,成為一鍋爛粥;炸豆腐應(yīng)該是外硬內(nèi)軟,布滿孔洞。第四,組件
以前勤勞的人很少吃肉和肉,只能享受這種“窮人的快感”,所以一定要有足夠的分量,最好最貴的小腸比例越高越好。大師們多年來(lái)一直在做同樣的事情,熟能生巧。雖然沒(méi)有像肯德基、麥當(dāng)勞那樣的量化控制,但是一盤(pán)菜到底要加多少腸子和肺,就像一桿秤。
在北京所有的燉品店中,最有名的無(wú)疑是百年老店“小長(zhǎng)陳”,如今已經(jīng)傳到了第五代。以前在夜市小吃街和大商場(chǎng)美食街吃過(guò)鹵菜。吃完香腸,我再也不會(huì)讓那些粗制濫造的東西污染我的胃了。
鹵煮火燒包裝設(shè)計(jì)思路
鹵煮火燒包裝設(shè)計(jì)首先視覺(jué)上要吸引人注意,讓別人一眼就知道這是什么產(chǎn)品,有什么特色,購(gòu)買理由。鹵煮火燒包裝加入營(yíng)銷故事,會(huì)使鹵煮火燒產(chǎn)品更加引人注目,也容易讓消費(fèi)者對(duì)產(chǎn)品產(chǎn)生更強(qiáng)烈的興趣。鹵煮火燒包裝設(shè)計(jì)通過(guò)對(duì)文化特征、品牌特色的提煉、塑造和加工,利用視覺(jué)語(yǔ)言展現(xiàn)產(chǎn)品價(jià)值,從而實(shí)現(xiàn)銷售。
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注:本文配圖為同道包裝設(shè)計(jì)公司案例作品
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