奶油燕窩酥包裝設(shè)計與奶油燕窩酥土特產(chǎn)包裝設(shè)計思路

時間 - 2023年05月07日

如果奶油燕窩酥包裝設(shè)計過于簡單，沒有特色，消費者會認為產(chǎn)品相對低端，產(chǎn)品銷售不佳，那么我們?nèi)绾卧O(shè)計一個好的奶油燕窩酥包裝，來幫助企業(yè)好賣貨呢？今天小編分享奶油燕窩酥包裝設(shè)計思路，幫助企業(yè)打造品牌，好的土特產(chǎn)包裝設(shè)計能讓人產(chǎn)生消費欲望和視覺美感，從而實現(xiàn)銷售目標。

奶油燕窩酥產(chǎn)品介紹

奶油燕窩酥是重慶冠生園分店的創(chuàng)新產(chǎn)品。制作工藝融合中西特色于一爐，風味品質(zhì)集川、粵、桂于一體。色如白雪黃梅，味甘香?！逃脱喔C酥的制作方法——原料：水皮(特粉12.65 kg，邊油3.2 kg)油酥(特粉12.65 kg，邊油6.5 kg)芯料(奶油奶油奶油占成品的15%，蛋白奶油占成品的15%。)制作：

1.水皮：將專用粉篩選后，與邊油混合攪拌，然后入水。水量為專用面粉的40%，根據(jù)面粉的濕度可以略多或略少。然后攪拌均勻，形成面團。2.酥脆：先將豬油攪拌均勻，再與專用粉混合均勻。3.酥皮：酥皮加水袋，其中水皮占2/3，酥皮占1/3。包好后分成兩份，揉成燕窩形狀，放油鍋里炸。4.油炸：用邊油，油溫150左右，視產(chǎn)品已超分層，浮在油面上，熟了就出鍋。冷卻后填充心臟。

5.填心：填心分兩次進行。用專門的工具把奶油糊擠到“燕窩”里，再把蛋白糊擠在奶油糊上面，這樣燕窩里就全是黃色和白色的糖糊了。奶油和蛋羹分別占食物的15%。

6.奶油糊的配料及制作：配料采用46.8%奶油、37.5%川糖、15.6%鮮雞蛋、0.1%香蘭素。制作時，將四川白糖加水(104)溶解，煮沸，過濾，再煮沸。糖溫達到105就可以洗入蛋白了。使用新鮮的蛋白質(zhì)，攪拌大約10分鐘，直到它看起來像雪花膏。當攪拌刷抬起時，蛋白泡倒掛在尖堆的尖端不塌陷(從“公雞尾巴”開始)，就可以用糖漿沖進去了。糖漿一定要同時攪拌，速度要快。

洗凈后攪拌10分鐘左右，靜置一會，待溫度降至50左右，拌入奶油(奶油必須先融化)，攪拌10分鐘左右，冷卻。

7.蛋白霜的配料及制作：配料采用29%蛋白質(zhì)、70%川糖、1%凍干粉、0.1%香蘭素。制作時，先將凍粉加水(加水量為總配料的50%)煮沸，再加入白糖煮沸至110左右，然后倒入蛋清(蛋清先起泡，如同奶油奶油的制作方法)，邊倒邊攪拌。糖漿洗凈后，加入香蘭素(加入香蘭素時可加入少許檸檬酸)，攪拌均勻，冷卻備用。

食品特點：酥脆、細膩、酥層清晰、無雜質(zhì)。口感：甜嫩爽口，突出豬油和奶油的味道。

奶油燕窩酥包裝設(shè)計思路

奶油燕窩酥包裝設(shè)計首先視覺上要吸引人注意，讓別人一眼就知道這是什么產(chǎn)品，有什么特色，購買理由。奶油燕窩酥包裝加入營銷故事，會使奶油燕窩酥產(chǎn)品更加引人注目，也容易讓消費者對產(chǎn)品產(chǎn)生更強烈的興趣。奶油燕窩酥包裝設(shè)計通過對文化特征、品牌特色的提煉、塑造和加工，利用視覺語言展現(xiàn)產(chǎn)品價值，從而實現(xiàn)銷售。