巴山臘瘦肉包裝設(shè)計(jì)與巴山臘瘦肉土特產(chǎn)包裝設(shè)計(jì)思路
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巴山臘瘦肉產(chǎn)品介紹
“每天談?wù)撐业母惺軐?duì)我來(lái)說(shuō)很難。晚上請(qǐng)我哥去木樓,我也沒(méi)啥可獻(xiàn)的。我給我弟弟煮了一塊熏肉?!边@是大巴山區(qū)廣為流傳的一首情歌,與巴山臘肉、瘦肉有關(guān)。
巴山瘦肉是大巴山人招待客人的美味。“大寒小寒,殺豬過(guò)年”。冬天的臘月,大巴山的人們會(huì)忙著殺豬腌制臘肉過(guò)年,招待來(lái)年的客人。這是大巴山區(qū)最常見的民俗,也是充滿地方特色的風(fēng)俗畫。
瘦肉的腌制很特別。將肉按肥瘦分成塊,抹上適量的鹽,放入大木桶或陶罐中,蓋上木蓋,腌制十個(gè)半月,讓鹽完全溶解,浸透精制的肉。如果鹽水沒(méi)有完全溶解,熏出來(lái)的瘦肉切開后會(huì)外紅內(nèi)紫,不僅影響巴山瘦肉色澤紅亮,還會(huì)大大降低香味,使其口感變差。
同時(shí),鹽和豬肉的比例一定要恰到好處,太多難以下咽,太少食之無(wú)味。
腌豬肉也要掛在火坑上熏蒸,熏蒸也很有學(xué)問(wèn)。最好用柏枝、茼蒿等香葉和雜草慢慢熏,不可操之過(guò)急,以免烤焦肉,影響品質(zhì)。薰干后,洗凈煙塵,掛在室內(nèi)干燥通風(fēng)處,防止霉變和異味。一旦需要吃,根據(jù)客人數(shù)量,切下一大塊熟切片,這是巴山人招待客人的美味。
如果一邊喝酒一邊擺個(gè)龍門陣,然后慢慢嚼巴山瘦肉,真的是趣味十足,心里有滋味。
巴山臘瘦肉包裝設(shè)計(jì)思路
巴山臘瘦肉包裝設(shè)計(jì)首先視覺上要吸引人注意,讓別人一眼就知道這是什么產(chǎn)品,有什么特色,購(gòu)買理由。巴山臘瘦肉包裝加入營(yíng)銷故事,會(huì)使巴山臘瘦肉產(chǎn)品更加引人注目,也容易讓消費(fèi)者對(duì)產(chǎn)品產(chǎn)生更強(qiáng)烈的興趣。巴山臘瘦肉包裝設(shè)計(jì)通過(guò)對(duì)文化特征、品牌特色的提煉、塑造和加工,利用視覺語(yǔ)言展現(xiàn)產(chǎn)品價(jià)值,從而實(shí)現(xiàn)銷售。
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注:本文配圖為同道包裝設(shè)計(jì)公司案例作品
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