香港燒臘包裝設(shè)計(jì)與香港燒臘土特產(chǎn)包裝設(shè)計(jì)思路

如果香港燒臘包裝設(shè)計(jì)過(guò)于簡(jiǎn)單，沒(méi)有特色，消費(fèi)者會(huì)認(rèn)為產(chǎn)品相對(duì)低端，產(chǎn)品銷售不佳，那么我們?nèi)绾卧O(shè)計(jì)一個(gè)好的香港燒臘包裝，來(lái)幫助企業(yè)好賣貨呢？今天小編分享香港燒臘包裝設(shè)計(jì)思路，幫助企業(yè)打造品牌，好的土特產(chǎn)包裝設(shè)計(jì)能讓人產(chǎn)生消費(fèi)欲望和視覺(jué)美感，從而實(shí)現(xiàn)銷售目標(biāo)。

香港燒臘產(chǎn)品介紹

燒臘包括燒鵝，乳鴿，乳豬，叉燒和一些鹽水菜肴。一般都是用秘制醬料腌制一段時(shí)間，然后在爐中烘烤。燒鵝和乳豬的皮脆而肥，味道微甜像廣東人。深井的燒鵝、華天的乳鴿都是“老字號(hào)”了。廣東人逢年過(guò)節(jié)拜神總要帶乳豬，電影(視頻)也喜歡切乳豬以求好運(yùn)。鹵水菜比較清淡，比如鹵水鵝掌(翅)，鹵水鴨腎。

在我的朋友圈子里，我是出了名的伶牙俐齒。不管去哪里出差，都不要去欣賞名勝古跡，先問(wèn)問(wèn)當(dāng)?shù)氐男〕?。雖然出身貧農(nóng)家庭，但嘴巴極其挑剔。我曾經(jīng)說(shuō)過(guò)：我寧愿吃簡(jiǎn)單的有特色的菜，也不愿吃無(wú)味的菜。最頭疼的就是去裝修好的餐廳。面對(duì)一大桌子的美食，我不知所措，很少上菜，只好經(jīng)常喝酒。

而一碗普普通通的特色小吃讓我流口水，丟了面子，可能和我天性不好有關(guān)。

說(shuō)到吃，很多人抱怨現(xiàn)在的食物沒(méi)有以前好吃了，人好像一夜之間就沒(méi)胃口了。曾幾何時(shí)，看到那些顯赫人物頻繁出入酒場(chǎng)，令人羨慕。若干年后，不要說(shuō)那些有權(quán)有勢(shì)的人，有錢的大亨們，把酒場(chǎng)當(dāng)成了畏途，就連我這樣的權(quán)人，也早就厭倦了宴請(qǐng)和飯局。不過(guò)幾年前，我以攝影的名義在全國(guó)各地游蕩，也享受了一些全國(guó)各地的特色美食。那我就從南邊開(kāi)始。

我第一次去香港是在1993年。朋友的叔叔很多年前搬到香港島，過(guò)得很開(kāi)心。去深圳打印東西，朋友讓我去那玩。所以我去了。

我對(duì)新事物從來(lái)沒(méi)有太多的感覺(jué)。剛?cè)ハ愀鄣臅r(shí)候沒(méi)有什么特別的印象。它似乎和我的家鄉(xiāng)很相似，但是建筑要高一些。有些小吃給我留下了深刻的印象。那些各種各樣的早茶和時(shí)令海鮮就不用說(shuō)了，還有那些港式小吃，足以讓我流口水。印象最深的是港式燒臘，因?yàn)楹苌倏吹嚼锩嬗羞@么正宗的東西。

香港燒臘和廣式燒臘差不多，除了燒鵝、乳鴿、乳豬、叉燒和一些鹵菜。做法也差不多。一般是用秘制醬料浸泡一段時(shí)間，然后在爐中烘烤。煮熟的燒鵝和乳豬酥脆飽滿，略帶廣東人喜歡的甜味，尤其是深井的燒鵝和華天的乳鴿。朋友看我出身貧寒，但口味很挑剔，就帶我去嘗了幾個(gè)香港最有特色的燒臘餐廳。

中環(huán)崇記餐廳的燒臘是香港的一絕。

可以稱之為燒鵝手機(jī)的“永記餐廳”，位于中環(huán)威靈頓街，靠近蘭桂坊。據(jù)說(shuō)有50多年的歷史，連續(xù)被評(píng)為香港十大餐廳。據(jù)他們介紹，永記酒樓的烤肉用料考究，所用的鵝鴨都是自家農(nóng)場(chǎng)自己養(yǎng)的，飼料也很考究，絕不使用添加激素的飼料。用的醬料也是自家做的，風(fēng)味獨(dú)特，和別人關(guān)系密切。

永吉有30年的燒鵝經(jīng)驗(yàn)。這里的烤鴨是用十幾種材料腌制的。皮鮮紅誘人，酥而不硬，肉香嫩。好吃的食客一旦入座，口味自然不同：喜歡吃肉的，肥而不膩，可以挑鵝背吃；喜歡肥美、醬味濃郁的，挑鵝胸肉吃；年輕人愛(ài)吃肉，所以吃鵝脯。我最喜歡的是鵝皮，酥脆緋紅，蘸著濃濃的醬很好吃。

還有‘鵝鵝鵝鵝鵝鵝鵝鵝鵝鵝鵝鵝鵝鵝鵝鵝鵝鵝鵝鵝鵝鵝鵝鵝鵝鵝鵝鵝鵝鵝鵝鵝鵝鵝鵝鵝鵝鵝鵝鵝鵝，鵝，鵝，鵝，鵝，鵝，鵝，鵝，鵝，鵝，鵝，鵝，鵝，鵝，鵝，鵝，鵝，鵝，鵝，鵝，鵝，鵝，鵝，鵝，鵝，鵝，鵝，鵝，鵝，鵝，鵝

除了崇基餐廳這種專業(yè)的燒臘，香港很多粵菜餐廳做的燒鵝風(fēng)味獨(dú)特，口感很好。比如很多巷子里賣‘燒鵝瀨’和‘燒鵝飯’的飯店和中式快餐店，甚至市場(chǎng)燒烤攤賣的燒鵝，很多都好吃又便宜。除此之外，這里還賣燒烤香腸、排骨、雞翅、叉燒。我覺(jué)得是用辣的自制醬腌制的，能引起你的食欲。

燒臘在香港和廣東很受歡迎，這也和他們的習(xí)俗有關(guān)。香港人喜歡幸運(yùn)。每到節(jié)日，他們都會(huì)帶乳豬來(lái)烤肉，電影也會(huì)喜歡切乳豬以求好運(yùn)。所以港式燒臘經(jīng)久不衰。

香港燒臘包裝設(shè)計(jì)思路

香港燒臘包裝設(shè)計(jì)首先視覺(jué)上要吸引人注意，讓別人一眼就知道這是什么產(chǎn)品，有什么特色，購(gòu)買理由。香港燒臘包裝加入營(yíng)銷故事，會(huì)使香港燒臘產(chǎn)品更加引人注目，也容易讓消費(fèi)者對(duì)產(chǎn)品產(chǎn)生更強(qiáng)烈的興趣。香港燒臘包裝設(shè)計(jì)通過(guò)對(duì)文化特征、品牌特色的提煉、塑造和加工，利用視覺(jué)語(yǔ)言展現(xiàn)產(chǎn)品價(jià)值，從而實(shí)現(xiàn)銷售。

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注：本文配圖為同道包裝設(shè)計(jì)公司案例作品

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