煨烤桂魚包裝設(shè)計(jì)與煨烤桂魚土特產(chǎn)包裝設(shè)計(jì)思路
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煨烤桂魚產(chǎn)品介紹
.紅燒桂魚
一條桂魚(重約750克)。新鮮荷葉一片,麻繩一根,壇泥適量;精制豬肉75g,豬凈油75g。蔥絲5克,姜絲1克,熟豬油25克,山奈0.1克,白糖2.5克,醬油5克,味精2.5克,精鹽2克,粗鹽50克?!局谱鬟^程】桂魚去鱗,從背部剖開,去除脊髓骨和內(nèi)臟。清洗后,用干凈的布擦干。用精鹽2克,味精1克,紹興酒10克,姜絲,山奈,均勻地抹在魚的全身,腌制備用。
在熱鍋中加入豬油,當(dāng)熱度達(dá)到七成(154左右)時(shí),將鍋內(nèi)的肉絲翻炒,放入蔥絲,加入醬油5g、紹酒2g、味精0.5g、糖2.5g,將肉絲翻炒至成熟,放入盤中,放涼,放入鱖魚肚中,用凈油(或一批薄\ \)。
將壇泥打碎,與水混合,加入50克精鹽,攪拌均勻,增加泥的韌性。然后把泥鋪在布上,抹成2厘米左右厚的泥層,把魚包放在泥上,四面包好,放在炭火上煨。每5分鐘翻一次,翻6次左右成熟。吃的時(shí)候把泥打碎,把繩子割斷,把桂魚從荷葉里拿出來放在盤子里。糟汁燜桂魚的做法以1條新鮮桂魚(約750g)為基準(zhǔn)。材料:南蛇藤15克,水發(fā)香菇15克,水發(fā)厚樸片15克,蔥、姜、蒜各10克。
調(diào)味白油100克,香醅汁60克,精鹽2克,料酒20克,味精1克,清湯500克,水淀粉25克。烹飪技術(shù)1。在魚的肚臍處切開一個(gè)小口,去掉腮,從腮中取出五臟,洗凈后放入沸水中焯一下,然后刮掉魚鱗,每隔2厘米放一把花刀,將鯰魚、香菇、玉蘭花切成片。2.將白油放入炒勺中,將魚兩面煎熟,放入蔥、姜、蒜翻炒,然后煮出香濃的醬料,加入清湯、精鹽、料酒,小火煨制。
待湯汁剩三分之一時(shí),移至大火,放入南蛇藤、香菇切片,加入味精,水淀粉勾芡,倒入亮油即可食用。風(fēng)味特點(diǎn):汁濃肉嫩,臭味醇厚。(目前還沒有圖片,請(qǐng)?zhí)峁?
煨烤桂魚包裝設(shè)計(jì)思路
煨烤桂魚包裝設(shè)計(jì)首先視覺上要吸引人注意,讓別人一眼就知道這是什么產(chǎn)品,有什么特色,購(gòu)買理由。煨烤桂魚包裝加入營(yíng)銷故事,會(huì)使煨烤桂魚產(chǎn)品更加引人注目,也容易讓消費(fèi)者對(duì)產(chǎn)品產(chǎn)生更強(qiáng)烈的興趣。煨烤桂魚包裝設(shè)計(jì)通過對(duì)文化特征、品牌特色的提煉、塑造和加工,利用視覺語(yǔ)言展現(xiàn)產(chǎn)品價(jià)值,從而實(shí)現(xiàn)銷售。
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注:本文配圖為同道包裝設(shè)計(jì)公司案例作品
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