上海龍蝦片包裝設(shè)計(jì)與上海龍蝦片土特產(chǎn)包裝設(shè)計(jì)思路
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上海龍蝦片產(chǎn)品介紹
它由新鮮的蝦肉和潔白細(xì)膩的淀粉制成。水調(diào)后為透明液體,無渾濁。成熟后膨脹3-4倍,具有天然蝦味,入口酥松,無硬渣,味道鮮美。
制作工藝要求精細(xì),從加料和打漿開始,注意漿層均勻,厚度適中;將面粉和面條混合均勻,不結(jié)塊;擠搓必須厚薄均勻,表面光滑,底板平整,無氣孔;烹飪要嚴(yán)格控制時(shí)間和溫度,要煮透,不要煮過頭;切片要求表面光滑,厚薄均勻,無刀紋,刀平;烤片時(shí)注意火候的控制,使蝦片受熱均勻,逐漸散發(fā)水分,才能使切片平直不裂不粘。
半透明,表面有光澤,可見云紋,蝦肉顆粒略細(xì),形狀完整,大小厚薄均勻,無重疊或碎片。
上海龍蝦片包裝設(shè)計(jì)思路
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注:本文配圖為同道包裝設(shè)計(jì)公司案例作品
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